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2014-12-17
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元朗的甜品氛圍早就改變了，不少有實力的小店，甜品索價近百的依然大有市場，連滿記的大店也得撤走，可想而知，現在已非吃糖水的年代，大家都追求更精緻的西式享受。為大家介紹這家面對著元朗西鐵站天橋口的小小小店，街道人流不多，所以想藉此吸引到大家的目光，支持一下有心有力的80後年青人小店，這裡的出品賣相比酒店更勝一籌跟幾位朋友前來嚐嚐甜品的一夜，還好可以分享幾款不同的甜品，畫功最為驚艷的可算是杏仁鳥結芭菲，一上桌已嘩聲四起，完全能抓住相機的快門，自問在香港真的真的沒試過有街道上的小店有如此賣相。在芭菲內除了杏仁碎，為數不少的果皮漬也帶起了口感層次，但個兒覺得帶點黏牙，吃得不便，或許三數粒的成品會較為討好，但在味道上同樣地是有水準的另一道將店名都押上的Honey Secret賣相絕對是「無得輸」，利用糖絲畫出兩個半圓殼，裡面放了一口朱古力酥，而最底還有加了彩針的朱古力漿，真心佩服這個完美的組合，碟上還有生果與雪糕拌吃。相信任何一位女生看見面前的「鳥籠」也會心微笑夠甜蜜，絕對符合"Honey Secret" 的意義 拿破崙是魚子媽其一最愛的甜餅，每每到甜品餅店都會吃，這裡的士多啤梨拿破崙嚴格來說不
元朗的甜品氛圍早就改變了，不少有實力的小店，甜品索價近百的依然大有市場，連滿記的大店也得撤走，可想而知，現在已非吃糖水的年代，大家都追求更精緻的西式享受。為大家介紹這家面對著元朗西鐵站天橋口的小小小店，街道人流不多，所以想藉此吸引到大家的目光，支持一下有心有力的80後年青人小店，這裡的出品賣相比酒店更勝一籌
跟幾位朋友前來嚐嚐甜品的一夜，還好可以分享幾款不同的甜品，畫功最為驚艷的可算是杏仁鳥結芭菲，一上桌已嘩聲四起，完全能抓住相機的快門，自問在香港真的真的沒試過有街道上的小店有如此賣相。在芭菲內除了杏仁碎，為數不少的果皮漬也帶起了口感層次，但個兒覺得帶點黏牙，吃得不便，或許三數粒的成品會較為討好，但在味道上同樣地是有水準的另一道將店名都押上的Honey Secret賣相絕對是「無得輸」，利用糖絲畫出兩個半圓殼，裡面放了一口朱古力酥，而最底還有加了彩針的朱古力漿，真心佩服這個完美的組合，碟上還有生果與雪糕拌吃。相信任何一位女生看見面前的「鳥籠」也會心微笑夠甜蜜，絕對符合"Honey Secret" 的意義
拿破崙是魚子媽其一最愛的甜餅，每每到甜品餅店都會吃，這裡的士多啤梨拿破崙嚴格來說不是能留住客人的千層酥皮，這種酥皮不夠薄薄酥脆，中心部份容易未有足夠烘烤，賣相依舊一等一，但酥皮方面希望有所改良
小店有小店的好，到訪當日鄰桌點了兩個心太軟，餅廚在兩碟上都畫上不同花款，而且其中一個是用來慶生的，結果全店都熄燈唱起生日歌，現在要找這種超溫暖的小店不是易事，而且店主也是熱血的80後，經歷過跌撞和背後的良多經驗之後，相信會投放更多心思在小店之上，會一直支持下去。
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