建興亞婆豆腐花

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休息中

清明節入南丫島行, 由碼頭行去洪聖爺灣路經建興, 人龍店, 見龍尾唔算好長(20個人), d人又食得快走得快, 就排吓, 試吓係咪同之前各人所講咁好食... 要了一碗熱豆腐花, 朋友拎到過黎, 睇睇表面係咪真係咁滑, 有粒粒唔均勻嘅色, 仲有好多白點仔, 好似落石膏粉攪唔勻咁, 落糖水..糖漿先真, 因為好甜好杰...落黃糖...又唔知點解會溝埋白沙糖入去, 唔知黃糖係咪貴咗, 一食...有燶味...過咗火???一路食, 我發覺成碗豆腐花, 佢用咗不超過3吓就"畢"好一碗, 豆腐花厚厚一層, 無咗平日食時一層層片住食嗰種過癮, 糖水都因為豆腐花太厚, 只流於最面同最底, 中間...sorry...一大嚿, 無隙能入..., 不過我知婆婆是冇錯的, 自家冇自吹自雷話自己的出品係頂級味道, 頂級製作, 要怪...就怪d人云亦云, 羊群心理的客人。