翁記上海館 (已結業)

慈雲山開咗間新既上海餐廳叫翁記，星期日成家無人想煮飯，所以就決定落街試試新餐廳。翁記就開係食肆林立既毓華里既其中一條斜路，好容易搵到，係慈雲山食飯既好處就係呢度係香港所餘無幾既街坊地方，舖租唔會太貴，自然野食都經濟實惠。一落到去估唔到新餐廳咁快就爆滿，都等左成4個字先入得。雞絲粉皮$38呢個餸係我去親上海餐廳必叫既，粉皮滑溜溜，麻醬甜甜地分量又岩岩好，唔會過多令人感覺太漏。丄海生煎包$24一客有4件，我地4個人一人一隻，一咬落去好多湯汁，個皮又夠薄，底煎得香脆，無過火位無燶味，裡面既餡肥瘦適中，令個湯汁有richy感覺又唔會覺得好肥膩。上湯小籠包$24同樣都係一客4件，仲要好大粒好夠份量，湯汁係皮下浪下浪下，皮薄餡靚，一粒既湯都差不多有半個碗，好抵食。京葱爆雞肉配銀絲卷$68窩窩頭賣晒(8點炸喎)，所以用銀絲卷代替，京葱炒得好有穫氣，好少連配菜我都會食，濃汁鹹甜岩岩好用黎送銀絲卷，銀絲卷又夠熱夠鬆軟，配合得幾好。乾扁四季豆$40又係好夠穫氣，麵豉味重，甜甜地好好送飯，四季豆炒得乾身無渣，咬落爽脆，足一個客飯既份量。雲吞雞$48湯好白好濃，隻雞又夠滑，份量夠多，撈湯送飯好好食，唔多味精飲