臥龍正宗成都麻辣火鍋 (已結業)

一直都好想食麻辣火鍋，但係男朋友又唔食太辣既野，直到今次聽朋友介紹呢間地道既成都麻辣火鍋仲有鴛鴦鍋∼即刻同男友講食邊爐氹左佢黎一黎到就見到個好誇張好中國風好靚既裝修古色古香的感覺∼對食物更期待了菜式選擇充足，應有既都有值得一提既係本地吊龍伴同牛頸心，原來分別係牛肉眼同牛頸脊既精華部位，數量極為有限，想試既記得打去問下有冇卜定先，唔好好似我地咁撞岩賣晒醬汁配料先到，係一碟有六種配料既小碟分別係炸蒜，生蒜，芫茜，蔥，辣椒同應該係酸菜醬汁就可以揀豉油，黑醋同埋等辣湯底煲起既辣汁∼我揀黑醋，男友揀左豉油∼之後我地之後加左少少辣湯底，好正湯底上黎個樣好震撼淨係椒都有四種∼一條條既辣椒，平時最常見既花椒同埋兩種地道既味道偏香同麻既椒∼果幾粒麻雀係鋪頭先製既牛油+湯底膚∼以上加埋清湯一齊煲就係成個麻辣湯底了∼中間果一小個湖係男友既滋補清湯∼有唔少杞子紅棗咁最先到既係響鈴真係新鮮即炸～因為黎到男友嘗試咬一咬熱到即刻放低（其實出緊煙)由於湯底未滾，我地又想食，唯有當佢小食咁每人先咬半條過下癮香脆好食點埋湯底又係另一種麻辣風味了～一路煲緊之後各式配料就到了∼首先係豬肉同羊肉∼豬肉就咁同羊肉比睇落好似肥少少