重慶劉一手火鍋店 (已結業)

早兩日即興想食麻辣火鍋，所以特約朋友去食依間餐廳，之前都食過覺得好正又辣得過癮，今次再黎辣一辣，但朋友唔太食得辣，最後叫左一邊正宗重慶麻辣鍋小辣同一邊酸菜魚鍋，一送到黎不斷傳黎陣陣麻辣味，辣椒份量非常多，攻鼻到鼻痕痕，而酸菜魚鍋一樣足料有大量酸菜同魚片，湯頭酸中帶甜，飲個時慢慢有少許辣味湧出，唔錯之後出左自助醬料區拎醬料，同拎左餐廳獨有既招牌麻油同醬料拌匀咁點，麻油味極香濃，將係麻辣鍋個邊煮熟既食材再點黎食，的確有解辣功效叫左牛頸脊半份，即係手切牛肉，賣相不失霸氣，灼一灼就食得，厚薄適中，雪花紋路好靚，牛肉味好濃郁，食得出好新鮮，啖啖肉超正之後就黎小食油炸鬼墨魚滑，一份有八件，炸得香脆可口，我個人就比較喜歡放入麻辣鍋灼一灼先食，帶麻辣味食更加惹味十足手打牛肉滑丸叫左半份，非常彈牙，牛肉鮮甜味好突出估唔到龍躉份量都幾多，滑中帶韌口感，唔好灼太耐，否則會過份韌口，魚肉鮮味強烈，每片都係厚切，的確性價比高最後點少得我至愛既澱粉質，平時都係成日叫烏冬，今次叫重慶小麵，估唔到麵條爽彈有質感，配麻辣食真係一流飲埋杯椰汁沙冰解下辣最好不過，椰子味好濃郁，又唔甜，好好飲