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2019-11-02
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平時好少幫襯串燒專門店，今日難得朋友有興致，便投其所好，大家一齊食串燒。前菜 $28前菜由椰菜、青瓜條、甘荀條組成，侍應建議可試蘸上他們自家製的味噌醬。本來對味噌醬一點興趣也沒有的我，卻因為這裏的味噌醬有所改觀，香濃重酒味，一試難忘。外層香脆，但絶不油膩，粉漿簿，蟹肉厚，配上帶微酸沙律汁的生鮮沙律菜，味道很夾。視覺上已經非常令人垂涎，鰻魚肥美厚身，燒汁質地濃稠，鰻魚外層燒至微微焦香，趁熱食真的滋味無窮。飽滿的雞翼內釀了略帶微辣的明太子餡料，無骨，咬落啖啖肉，肉汁juicy，雞翼外皮燒得又脆又香，非常惹味。很多食評都有推介這道菜，所以我都點了一客 。 鮮甜多汁的原粒荔枝被包裹在一片薄薄的豬肉片內；咬一口，荔枝的清甜以及豬肉的嫩滑口感混為一體，不但有嚼口，亦令味道更富層次。真的無介紹錯，清新美味，佐酒一流。炒飯水準不俗，粒粒分明，熱辣辣，混合紅蘿蔔與墨魚粒，增加咬口，再配撘海膽同吃，口感creamy，味道鮮甜。對墨魚汁情有獨中的我，特別要推薦這道菜。剛剛炒起送上檯，雖然仍有煙冒出，但入口時温度卻又剛剛好；烏冬入口煙韌彈牙，墨魚汁鮮味濃郁，與肉片和墨魚肉一起炒，更富口感，簡簡單單的菜式，卻
前菜
$28
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前菜 $28
前菜由椰菜、青瓜條、甘荀條組成，侍應建議可試蘸上他們自家製的味噌醬。本來對味噌醬一點興趣也沒有的我，卻因為這裏的味噌醬有所改觀，香濃重酒味，一試難忘。
軟殼蟹沙律
$82
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外層香脆，但絶不油膩，粉漿簿，蟹肉厚，配上帶微酸沙律汁的生鮮沙律菜，味道很夾。
浦燒鰻魚
$43
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視覺上已經非常令人垂涎，鰻魚肥美厚身，燒汁質地濃稠，鰻魚外層燒至微微焦香，趁熱食真的滋味無窮。
明太子雞翼
$32
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飽滿的雞翼內釀了略帶微辣的明太子餡料，無骨，咬落啖啖肉，肉汁juicy，雞翼外皮燒得又脆又香，非常惹味。
荔枝豬肉卷
$33
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很多食評都有推介這道菜，所以我都點了一客 。 鮮甜多汁的原粒荔枝被包裹在一片薄薄的豬肉片內；咬一口，荔枝的清甜以及豬肉的嫩滑口感混為一體，不但有嚼口，亦令味道更富層次。真的無介紹錯，清新美味，佐酒一流。
海膽海鮮炒飯
$138
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炒飯水準不俗，粒粒分明，熱辣辣，混合紅蘿蔔與墨魚粒，增加咬口，再配撘海膽同吃，口感creamy，味道鮮甜。
墨魚汁炒烏冬
$98
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餐廳似一間居酒屋，一邊設有吧檯位置及廚房，另一邊是VIP ROOM ，未計該兩個部份，中間位置約可容納廿人 ，包場攪小型私人聚會邊飲酒 邊食串燒不失為一個好地方。
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