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2019-07-16
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一嚟到深井，一定會諗起燒鵝，更加可能會諗起最出名嘅陳記燒鵝，但係原來陳記燒鵝都有兩間，佢哋重要係唔一樣架！我驚朋友介紹之下就試咗呢一間，佢話呢一間先係正宗喎！呢一間陳記燒鵝喺正呢個小商場既地舖，所以唔好去錯啊，門口仲有得代客泊車添㗎，都認真夠方便唔好以為佢只係得燒鵝食，原來佢食物嘅款式選擇都幾多㗎，有好多傳統廣東小菜菜式，煎，炒，煮，炸，樣樣俱全，而且價錢都幾大眾化第一樣一定要介紹嘅，當然係必然唔會少得嘅，招牌燒鵝啦！睇到呢個賣相已經覺得好正，因為燒鵝嘅顏色好吸引，香脆嘅燒鵝皮外層，加埋味道撲鼻，都已經好正而我地所選擇既部位係 下庄，即包括燒鵝髀，所以成個賣相及口感都更加正大家可以睇到，呢個部位嘅燒鵝，肉感豐富，肥膏相對唔多，所以唔會食到好油膩及成口都係脂肪，非常濃厚嘅燒鵝味，點埋少少附上嘅黃梅酸醬，除咗可以減低油膩嘅感覺之外，味道更佳，呢個燒鵝果然出色除咗燒鵝之外，我哋仲帶咗兩個小菜，呢個係其中一個，佢係 黃金蝦球，由於蝦球嘅外層已滿佈金黃色既鹹蛋黃，所以視覺上已經搶先吸引住，而且佢嘅份量都幾多，所以都幾有驚喜更加驚喜嘅係，食落會發現佢外層嘅炸粉唔厚，但係就有好香濃嘅鹹蛋黃味，加上蝦
呢一間陳記燒鵝喺正呢個小商場既地舖，所以唔好去錯啊，門口仲有得代客泊車添㗎，都認真夠方便
唔好以為佢只係得燒鵝食，原來佢食物嘅款式選擇都幾多㗎，有好多傳統廣東小菜菜式，煎，炒，煮，炸，樣樣俱全，而且價錢都幾大眾化
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第一樣一定要介紹嘅，當然係必然唔會少得嘅，招牌燒鵝啦！睇到呢個賣相已經覺得好正，因為燒鵝嘅顏色好吸引，香脆嘅燒鵝皮外層，加埋味道撲鼻，都已經好正
而我地所選擇既部位係 下庄，即包括燒鵝髀，所以成個賣相及口感都更加正
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大家可以睇到，呢個部位嘅燒鵝，肉感豐富，肥膏相對唔多，所以唔會食到好油膩及成口都係脂肪，非常濃厚嘅燒鵝味，點埋少少附上嘅黃梅酸醬，除咗可以減低油膩嘅感覺之外，味道更佳，呢個燒鵝果然出色
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除咗燒鵝之外，我哋仲帶咗兩個小菜，呢個係其中一個，佢係 黃金蝦球，由於蝦球嘅外層已滿佈金黃色既鹹蛋黃，所以視覺上已經搶先吸引住，而且佢嘅份量都幾多，所以都幾有驚喜
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更加驚喜嘅係，食落會發現佢外層嘅炸粉唔厚，但係就有好香濃嘅鹹蛋黃味，加上蝦球新鮮爽口彈牙，所以成個感覺好滿足，如果兩個人食，你會覺得佢份量太多添，三至四個人食，我諗就啱啱好啦
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第二個小菜，佢係 西蘭花炒帶子象拔蚌，當呢個小菜都嚟埋嘅時候，你真係會發現，呢度嘅小菜份量，確實都幾大件，確實幾抵食，呢一個已經係其中一個好大嘅驚喜
例如呢一個菜，帶子及象拔蚌嘅數量亦都好多，唔係只係得西蘭花，所以都真係幾足料，值得一讚
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呢個小菜其實都唔使多介紹，三樣食物都煮得好爽口，係帶子同象拔蚌嘅配合下，令西蘭花變得不平凡，係一個老少咸宜嘅蔬菜小炒
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呢度嘅服務都唔錯，有一位阿姨特別好人，由於我哋用餐完畢嘅時候，糖水已經冇晒，所以阿姨就送生果俾我哋食，雖然唔係啲咩特別野，不過起碼有種令你賓至如歸嘅感覺，食得開心滿足最緊要，食埋呢個甜橙就走人嚕
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