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2021-07-06
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晚飯時間去又一城搵食，行到最頂果層發現原來開左錦麗，仲啱啱唔使排隊， lucky 基本上每次去錦麗都係食佢嘅 signature — 胡志明綜合粉，因為真係好好味，從未令人失望過。簡簡單單，一人一碗綜合牛河，入面有齊生熟牛肉同牛丸，正呀！胡志明綜合粉 $70湯底靚，有香濃的牛骨味，飲得出好鮮甜。河粉上舖滿了生熟牛肉同牛丸，D餸真係滿晒架，見到都滿足。生牛肉略浸成半生熟，夠滑而且好濃嘅牛脂味。熟牛肉口感似牛𦟌，有咬口得來又唔會韌，牛味濃。而牛丸就夠彈牙，中間食到有少少牛油味，好過癮。除咗牛河，今次我哋仲食左豬頸肉。製作時間比平常耐，大約要二十分鐘。但一上檯就明白，原來係即燒架即燒豬頸肉真係好香，好熱好熱。食落半肥瘦，醃得好入味，多香茅，而且大份，五十幾蚊真心抵食。如果唔趕時間，推介一定要食吓。火炙香茅豬頸肉 $58椰青 $48有牌子 （貼子）的椰青，來自泰國，夠凍又清甜。椰青肉亦好嫩滑凍青檸梳打 $30甜酸度控制得唔錯又夠凍，水準之上。只係飲品要散叫就唔太抵，建議可以考慮set 下套餐，咁就好啦
基本上每次去錦麗都係食佢嘅 signature — 胡志明綜合粉，因為真係好好味，從未令人失望過。
簡簡單單，一人一碗綜合牛河，入面有齊生熟牛肉同牛丸，正呀！
胡志明綜合粉 $70
胡志明綜合粉
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湯底靚，有香濃的牛骨味，飲得出好鮮甜。
河粉上舖滿了生熟牛肉同牛丸，D餸真係滿晒架，見到都滿足。
胡志明綜合粉
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生牛肉略浸成半生熟，夠滑而且好濃嘅牛脂味。熟牛肉口感似牛𦟌，有咬口得來又唔會韌，牛味濃。而牛丸就夠彈牙，中間食到有少少牛油味，好過癮。
除咗牛河，今次我哋仲食左豬頸肉。製作時間比平常耐，大約要二十分鐘。但一上檯就明白，原來係即燒架
即燒豬頸肉真係好香，好熱好熱。食落半肥瘦，醃得好入味，多香茅，而且大份，五十幾蚊真心抵食。如果唔趕時間，推介一定要食吓。
火炙香茅豬頸肉 $58
火炙香茅豬頸肉
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火炙香茅豬頸肉
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椰青 $48
有牌子 （貼子）的椰青，來自泰國，夠凍又清甜。椰青肉亦好嫩滑
椰青
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凍青檸梳打 $30
甜酸度控制得唔錯又夠凍，水準之上。
只係飲品要散叫就唔太抵，建議可以考慮set 下套餐，咁就好啦
青檸梳打
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