天空虎嘯

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🦀阿拉斯加長腳蟹🦀兩個人食半隻，份量適中。蟹肉口感幾實淨，咬落去有啲韌，但唔會太硬。肉質入面帶有淡淡嘅甜味，但唔會滯。蟹腳肉好厚，要稍微用力先可以完全剝離個殼。🐠法國野生深海白鱈魚🐠佢冇乜特別濃烈嘅味道，反而呈現出嚟一種淡雅嘅魚香味。魚肉食落去有啲咬口，唔似得啲魚咁一掂就散。呢個菜式啱晒鍾意食原汁原味海鮮嘅食客。🦞龍蝦湯蒸蛋配蟹肉🦞係一道口感幾獨特嘅菜式。蒸蛋質地均勻，帶有一絲絲嘅震動感。龍蝦湯嘅味道滲透咗落隻蛋入面，增添咗一層海鮮嘅鮮味。🍢蘇格蘭刺身帶子搭配海草和西京麵豉🍢帶子本身口感幼滑，咬落去有少少彈牙，但唔會太韌。佢嘅鮮味唔係特別濃烈，反而係一種淡淡嘅甜味。海草加咗啲口感嘅變化，有少少脆，不過味道就唔係好明顯。西京麵豉帶嚟咗一種溫和嘅鹹甜味，同帶子嘅味道幾襯。