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2019-09-04
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難得經過左敦，今日想同朋友去打邊爐，行至佐敦廟街286-298號華志大廈地下A號舖竟然見到一間餐廳叫『打邊爐』，於是就跟友人一同入內嘗試一下這家火鍋店。餐廳離港鐵左敦站只需要五分鐘路程，附近亦有巴士站接駁港九新界，十分之便利。一來我們就叫了一客自家製黃金炸魚皮($88)作為火鍋前的小吃，魚皮炸得鬆脆不油膩，外面的咸蛋炒到有起沙的口感，但唔會過咸，相比起大型連鎖便利店獨立包裝的炸魚皮好吃得多，加上新鮮即炸的魚皮上檯時仍然暖，作為餐前小食一流。接下來火鍋湯底我們點了椰子沙白蜆蟹鍋($268)，湯料有大量的新鮮椰子，沙白蜆完全沒有沙，全隻肉蟹出手闊綽，再加上紅蘿白、粟米，食得出沒有添加任何味精，全是食料本身的鮮味。打邊爐當然少不了要叫牛肉，所以當天我們亦叫了一份手切霜降安格斯肥牛(小)($198)，肥牛肉味香濃，輕輕灼過五秒經以食得出本身的味道，一碟小的安格斯肥牛有數十塊，絕對抵食。再來的就是自家黃金飛魚籽墨魚丸(4粒)($55)，手打墨魚丸十分之彈牙，食得出要用人手打而不是機打，外面的飛魚籽增加了不少口感。而自家製韭菜餃(4粒)($43)，韭菜多汁，餃子外皮包得十分之薄，餡料豐富。最後為了
一來我們就叫了一客自家製黃金炸魚皮($88)作為火鍋前的小吃，魚皮炸得鬆脆不油膩，外面的咸蛋炒到有起沙的口感，但唔會過咸，相比起大型連鎖便利店獨立包裝的炸魚皮好吃得多，加上新鮮即炸的魚皮上檯時仍然暖，作為餐前小食一流。
自家製黃金炸魚皮
$88
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接下來火鍋湯底我們點了椰子沙白蜆蟹鍋($268)，湯料有大量的新鮮椰子，沙白蜆完全沒有沙，全隻肉蟹出手闊綽，再加上紅蘿白、粟米，食得出沒有添加任何味精，全是食料本身的鮮味。
椰子沙白蜆蟹鍋
$268
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打邊爐當然少不了要叫牛肉，所以當天我們亦叫了一份手切霜降安格斯肥牛(小)($198)，肥牛肉味香濃，輕輕灼過五秒經以食得出本身的味道，一碟小的安格斯肥牛有數十塊，絕對抵食。
手切霜降安格斯肥牛(小)
$198
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再來的就是自家黃金飛魚籽墨魚丸(4粒)($55)，手打墨魚丸十分之彈牙，食得出要用人手打而不是機打，外面的飛魚籽增加了不少口感。而自家製韭菜餃(4粒)($43)，韭菜多汁，餃子外皮包得十分之薄，餡料豐富。
黃金飛魚籽墨魚丸(4粒)
$55
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自家製韭菜餃(4粒)
$43
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最後為了健康一點，我們叫了一客野菌雜菜盤($88)，當中有冬瓜，粟米，生菜，小白菜，冬菇等新鮮時蔬，一盤雜菜可以滿足不同的願望了。
野菌雜菜盤
$88
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埋單一共$925，除開每人大約400元正，性價比來講十分之高。結賬時餐廳十分之貼心地附送了我們一人一碗椰汁西米露作甜品。
椰汁西米露
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