TIT*F (已結業)

29/06/2011, WED來過TIT*F很多次也未曾碰上過這個綠茶南瓜包，昨日讓我碰上了她當然不放過啦！綠茶南瓜包一共分為三層，分別有最外層的綠茶麵包，然後白麵包，及最內芯的南瓜餡。綠茶麵包層富綠茶香，這裡的綠茶出品就是好味道，口感煙煙韌韌的！白麵包也不容忽視，是非常鬆軟香滑又軟綿綿，也富麵粉香，在嘴裡咬著時感覺好像綿花糖般溶掉。而我實在是很喜歡藏在最內裡的南瓜餡，泥狀的南瓜溶呈美麗鮮豔的柑橘色，極之軟滑，而且還夾雜著已變得軟身的南瓜皮，雙重的口感更具層次感呢！最重要的是這細滑的南瓜餡很清甜，沒有任何如白砂糖等的額外添加物，只單純靠南瓜溶本身那天然的香甜味道。麵包師傅用上白麵包而非綠茶包去裹住南瓜餡實在是明智的配搭，重味的綠茶包會蓋過南瓜的風味，相反以味道純樸的白麵包襯托之下就更能帶出南瓜的美味！這樣又能吃出綠茶香又能嚐到南瓜的真味，再加上整個麵包口感軟滑濕潤實在太幸福啦！