奏海鮮火鍋 (已結業)

香港人打邊爐一年四季沒有分，只要喜歡就去啦！就如我一樣，最瘋狂時候一星期食足四日。今晚又約了友人烚烚下，上綱找到一間新開不久的火鍋店，於是乎試新嘢行動又出發了。裝潢雅緻，有大大張梳化位，坐得好舒服。胡椒豬肚花甲湯認真不錯，胡椒香氣好誘人，豬肚處理乾淨，完全沒有臊味，還有花甲的鮮甜。最重要加了幾次水，湯底依然保持鮮香，值得推介。本地切黃牛頂呱呱，牛味香濃，肥膏位少，入口軟熟。日本黑豚肉又一驚喜，肉質全沒有寡口還很軟腍，雖然有少許肥脂，但入口不覺肥膩。四寶餃拼盤有菜苗蛋白餃，鮮蝦雲吞， 黑松露帶子餃和韭菜餃。我最喜歡的是菜苖蛋白餃，比較特別坊間少有。餃子皮薄餡料正喔！招牌五寶丸亦不遜於餃子，有牛肉丸，鮮蝦丸，墨魚丸，鯪魚丸和花枝丸，粒粒爽彈有嚼口。鮮菜藍種類不算多，勝在夠新鮮嫩綠。整體食物水準中上，服務態度又好，又一新地方可推介給朋友們啊！