舍利鮨 (已結業)

元朗有幾間出名既omakase就係人都知，最近終於有新力軍入左黎，個名都幾特別，叫「舍利鮨」，已經成年冇飛過，最近思鄉病極重，冇得返家鄉既情況下，唯有食日本菜解一解鄉愁。裝修帶日式格調，店內以淺木色為主色，配搭柔和燈光，令人有種身心及心靈放鬆的感覺，Omakase即是廚師發辦，食omakase有一個好處就是每次黎都會有驚喜，廚師會因應不同季節及食材而設計不同的菜單。赤貝壽司赤貝肉質非常鮮甜，新鮮既赤貝帶有光澤，入口肉質爽脆，鮮味十足。燒帆立貝略為炙燒過既帆立貝更香，更鮮甜，用紫菜包住食口感更佳，筋子壽司原來同三文魚籽都是同樣的，只是筋子是連筋帶膜醃製的三文魚籽，而且是連著一片的，吃起來口感更有層次。