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2018-05-09
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火鍋係食唔厭嘅， 那管大熱天時，今晚輪到台式嘅臭臭鍋。 初次接觸臭臭鍋都在台灣， 近幾年香港都可嘗到過江龍的台式臭臭鍋。今次這間臭臭鍋主打美味與養生crossover。店舖坐落於金馬倫道地舖， 裝修別具台式小店風味。 抽氣系統唔錯。 主打有八款鍋底。 入得嚟梗係揀"臭臭鍋"， 就是喜歡湯底那陣酸臭味， 就像吃到臭豆腐一樣。 帶好輕微的辣， 窩內全是台式地道經典食材， 米血糕，鴨血，肉丸，鵪鶉蛋， 臭豆腐， 大腸，金菇，粉絲旺菜。 主菜係黑豚肉。 黑豚肉分量不少，浸在惹味的湯內非常滋味。 米血糕煙韌厚實很有飽肚感。 鴨血竟然都很入味。 大腸爽口煙韌， 已辟除那種豬味。 吸入惹味湯底， 邪惡美食。鵪鶉蛋用嚟打邊爐都好夾。 粉絲用了質地較硬的，放在湯內很久都沒有變腍。我們叫了一杯"盆栽奶茶"($30)。 香濃的奶茶上面有一層奶泡，口感綿滑， 鋪在上面是一層oreo餅碎， 增強口感之餘和奶茶味道都幾夾。另一杯"柑桔梳打"， 酸味較重但唔覺有梳打的氣。台式滷肉飯$28滷肉唔算多肥膏，味道幾香濃有濃郁的鹵水味。芝麻洋蔥鹹魚醬飯 $28鹹魚醬飯很特別， 混入幼細的洋蔥粒和蘿蔔粒。 鹹魚醬唔算太鹹，充
火鍋係食唔厭嘅， 那管大熱天時，今晚輪到台式嘅臭臭鍋。
初次接觸臭臭鍋都在台灣， 近幾年香港都可嘗到過江龍的台式臭臭鍋。
今次這間臭臭鍋主打美味與養生crossover。
店舖坐落於金馬倫道地舖， 裝修別具台式小店風味。 抽氣系統唔錯。 主打有八款鍋底。 入得嚟梗係揀"臭臭鍋"， 就是喜歡湯底那陣酸臭味， 就像吃到臭豆腐一樣。 帶好輕微的辣， 窩內全是台式地道經典食材， 米血糕，鴨血，肉丸，鵪鶉蛋， 臭豆腐， 大腸，金菇，粉絲旺菜。 主菜係黑豚肉。 黑豚肉分量不少，浸在惹味的湯內非常滋味。 米血糕煙韌厚實很有飽肚感。 鴨血竟然都很入味。 大腸爽口煙韌， 已辟除那種豬味。 吸入惹味湯底， 邪惡美食。
鵪鶉蛋用嚟打邊爐都好夾。 粉絲用了質地較硬的，放在湯內很久都沒有變腍。
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盆栽奶茶
$30
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我們叫了一杯"盆栽奶茶"($30)。 香濃的奶茶上面有一層奶泡，口感綿滑， 鋪在上面是一層oreo餅碎， 增強口感之餘和奶茶味道都幾夾。
另一杯"柑桔梳打"， 酸味較重但唔覺有梳打的氣。
台式滷肉飯
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台式滷肉飯$28
滷肉唔算多肥膏，味道幾香濃有濃郁的鹵水味。
芝麻洋蔥鹹魚醬飯 $28
鹹魚醬飯很特別， 混入幼細的洋蔥粒和蘿蔔粒。 鹹魚醬唔算太鹹，充滿鹹魚香， 撈勻與白飯同吃簡直一流。
藥膳羊肉鍋
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藥膳羊肉鍋$118
我們都很喜歡藥膳的湯底如肉骨茶。 所以今晚點了這個藥膳羊肉鍋。 老公勁讚羊有羊羶味， 而且份量亦不少， 上枱時是羊肉片仍然是未煮熟， 羊肉片嫩滑切得厚薄適中， 浸在藥膳湯底中更添鮮味。 其他材料經藥膳湯底浸煮過都別具一番風味。 材料有花甲，金針菇，冬菇 ，娃娃菜，炸支竹，嗚门卷， 粟米，青豆 ，玉子豆腐，鮮淮山，蘿蔔。。。 每款都有少量，全部試畢都飽了， 非常滿足。
雖然是一人一鍋，但貪吃的我們都 share 吃想試多啲款式， 下次再來試其他款。
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