薄餅博士

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是日懶煮食，哥哥又想吃pizza，就嚐嚐近日在粉嶺新開張的PHD~網上訂購一個2-3人餐 ($178)，選了海鮮鍾情手拉薄餅、拿坡里雞肉意粉、照燒雞翼、忌廉雞茸粟米湯x1、輕怡沙律x1~ 3人share~速遞如網上標明時間準時到達，可惜食物一律暖而不熱  可見速遞保溫設備欠奉...粟米湯偏稀，但味道尚可~ 沙律一般，油醋汁的油比例太多...薄餅餡料不多，怎樣看也難以看出有什麼海鮮來，只有聊聊數粒蟹柳、魷魚碎、蜆仔肉等急凍雜錦海鮮貨色  芝士看似不少，但香味不夠，而且不能拉出一絲絲... 餅底雖然鬆軟不油膩，且有香甜麵種味，但腍而不脆  似是在吃麵包罷了...意粉實為茄汁底，味道沒有特別，意粉亦過腍，並非al dente；雞肉亦是雪藏貨，雖軟滑但沒有鮮肉味  自覺自己煮的比它更出色...雞翼亦沒有多大驚喜，照燒汁味道不俗，肉質亦軟滑，但皮腍不脆，欠缺一點燒烤味~整體不如理想，對比之前在沙田分店吃到的大相逕庭... 是次十分失望...