火紅火綠串到爆燒烤雞煲專門店 (已結業)

又到星期五，又是約朋友食飯的好日子，知道今晚會在深水步附近放工，即時找住在附近既友人食飯閒聊，從他口中得知附近新開了間麻辣雞煲火鍋，質素OK的，秋風起，火鍋絕對是一個好選擇！而且我很喜歡街邊小鋪，既有風味，不用太顧儀態，大大聲聊天都不怕吵到人，可以盡情解放自己！！我們大約七點左右到達，時間尚早，所以人不算多，也不用等位！但友人話這裡越夜越精彩，每晚也開到凌晨四五點，宵夜認真一流。回到正題，一坐下即時叫支藍妹，食火鍋又怎可以沒啤酒呢？！首先叫了鴛鴦海鮮雞煲自問不是嗜辣之人，但四川麻辣雞煲也吃不少，如果和其他較出名的麻辣雞煲專門店作比較，我認為這裡比較適合大眾香港人的口味，口味不會太重，如果香料太多我反而吃不習慣，而這裡的雞煲應有的麻辣感也有，是不是正宗就不得而知，但以味道來說已算中上之作。海鮮湯底那邊有兩隻大虎蝦，賣相不錯，食落爽口，唔會霉，但也不算特別。而雞鍋湯底就值得一讚，因為雞肉十分嫩滑，好奇地問侍應是用什麼雞的，侍應說用雲英雞。難怪這麼嫩口，但是有得必有失，雲英雞通常比較細隻，所以份量可能就比較少了，但我是重質不重量就沒什麼所謂啦。配料方面叫了肥牛和黑豚等必叫之選，味道不過不失，