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2017-06-03
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在花墟買完東西,就順道去買早餐回家跟四爺一起吃。要了2碗菜乾鴨腎豬骨粥,蜜汁叉燒拉腸和手切牛肉拉腸。菜乾鴨腎豬骨粥,一倒出來滿是菜乾香,入口亦有濃濃的鴨腎味,粥底也煲得挺綿。腸粉真的做到皮薄有彈性,薄薄的隱若見到內裡的配料。叉燒腸內除了有叉燒,亦有點點蝦米,難怪多了一份鮮味。手切牛肉拉腸的牛肉,不是傳統的免治牛肉,而是切成小片小片牛肉,四爺說挺有咬口。雖然隔了半小時才回到家,但腸粉仍然未變硬,整體來說,很是不錯!
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