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2016-02-29
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這天跟好友入元朗單車長征，難得的好天氣，踩了十萬九千公里後，決定要吃個大餐獎勵自己，走到西菁街這邊，看到Forever的餐廳名，好像就在歡迎我們這對Forever Friends一樣。餐廳雖小，但座位配搭多元，兩人檯，四人卡位，長檯一應俱全。天花板那閃爍耀眼的水晶燈，為整家餐廳添上瑰麗氣氛。Welcoming Drinks - 是熱情果果汁，熱情果味不太濃，清甜易入口，正好為剛做完運動的我們cool down 一下。餐牌有選定了的set dinner，但其實在餐牌內選主食類也可以加錢自製套餐。set dinner 沒有太大興趣，就在主食類仔細咀嚼吧。先來頭盤小吃，跟套餐的話這裡有一頁紙的小吃可以加錢換購，我們點來較不肥膩的大啡菇。這個大啡菇配以芝士忌廉，還有拆絲蟹肉，味道很和諧，但份量只得一隻好像太少了。 甜甜酸酸的醬汁包裹每隻雞翼，雖然未及乾身，但勝在醬汁惹味，雞肉嫰滑，是開胃的餐前小吃。餐飲點來了白牛牛，是兒時愛喝的飲品，用上優雅的玻璃杯，比平時一貫在茶記看到的它好像格調都被提升了。是日餐湯配蒜蓉包。面包烤得香脆，牛油味香但蒜味不太重。餐湯薯仔蓉打得幼滑，配以煙肉粒，帶點咸香。主菜
這天跟好友入元朗單車長征，難得的好天氣，踩了十萬九千公里後，決定要吃個大餐獎勵自己，走到西菁街這邊，看到Forever的餐廳名，好像就在歡迎我們這對Forever Friends一樣。
餐廳雖小，但座位配搭多元，兩人檯，四人卡位，長檯一應俱全。天花板那閃爍耀眼的水晶燈，為整家餐廳添上瑰麗氣氛。
Welcoming Drinks - 是熱情果果汁，熱情果味不太濃，清甜易入口，正好為剛做完運動的我們cool down 一下。
餐牌有選定了的set dinner，但其實在餐牌內選主食類也可以加錢自製套餐。set dinner 沒有太大興趣，就在主食類仔細咀嚼吧。
芝士焗意大利大啡菇忌廉蟹肉
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水牛城雞翼
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白牛牛
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是日餐湯配蒜蓉包。面包烤得香脆，牛油味香但蒜味不太重。餐湯薯仔蓉打得幼滑，配以煙肉粒，帶點咸香。
黑松露野菌南瓜意大利飯配安格斯牛柳粒
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主菜我們選了意大利飯和手作面。在點意大利飯時，女店員細心地跟我們解釋意大利飯的製法是偏硬，問我們有否需要代為煮淋煮軟一點。我們都愛傳統偏硬的煮法，很怕過濕過淋的意大利飯。上菜後試一口，南瓜蓉緊貼著每顆飯粒，米飯軟硬度適中（見店員這樣說還怕會再硬一點），沒有多餘的水份在飯旁邊。伴在旁邊還有牛柳粒，牛柳粒香嫰，粒粒四邊煎得香濃，雖然伴牛柳粒這個配搭較少見，但味道清新的南瓜味配上濃味牛肉，互補之下也不錯。
意式鮮茄溶醬海鮮闊條面
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意粉都是店內的手作品，心思值得欣賞。蕃茄蓉豐富，無論面條，還是海鮮配料每個位置都滿載蕃茄味。海鮮配料也很足料，青口，大蝦，元貝，都俱全，尤欣賞那香煎大蝦，煎得金黃香脆，賣相滿分。店內的主食飯面份量都很大，足夠裹腹有餘。
套餐沒有甜點，那我們就自己點吧。燉蛋上鋪了超薄脆的焦糖片，甜味未算濃。燉蛋蛋味很重，不過未夠幼滑。
Lava Cake其實就是心太軟吧。但一上碟就看到蛋糕內的溶漿未破先湧出來，未免太急不及待了吧。幸好，再慢慢開蛋糕邊後，內裡還有暖暖的流漿流出，朱古力蛋糕未算好甜，但蛋糕外層焗得鬆脆。總結就是，店內的主食價錢定位好像有點偏高，不過主食份量大。餐廳雖小，但店員服務很好，看到隔離檯有人生日，店員捧著生日蛋糕出場時還唱著生日歌，而且歌聲悅耳動聽。
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