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2017-10-07
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沒有刻意記起我倆相識多久，只知是一段不短的日子。工作時沒太多合作，反而各散東西之後，因著共同的興趣又再碰頭。緣分，就是如斯奇妙。她的朋友多不勝數，在生日月份必定忙透，幸而我還有幸佔據一席。自問不懂情趣，只會邀她簡簡單單吃頓飯，共聚美好時光。灣仔駱克道，酒吧多不勝數，然而大家並非杜康之徒，反而更重視食物的質素。這間西班牙餐廳，主要供應細細碟tapas，最適合胃口小小的她，我們又可趁機試多幾碟呢！個人挺喜歡店子的裝修，樓底高、光線足，全沒暗沉昏睡、烏煙瘴氣的感覺。店子門口放滿五光十色的酒瓶，非常吸睛；再望望天花板，絢爛繽紛的幾何圖案，引人遐想。室內環境呈長形設計，右邊置有一排用餐桌椅，左邊則是開放式廚房，客人觀察外國靚仔廚師的功架，又可與Bartender閒聊一番。放工後過來喝杯酒、風花雪月，的確輕鬆寫意。餐牌就印在墊枱紙上，一物兩用。食物款式主要分為海鮮、芝士、肉類、蔬菜及甜品，當中少不了西班牙的經典菜式，例如洋蔥薯仔西班牙奄列、檸檬汁醃白鯷魚柳、炸黑毛豬火腿球等。如果在星期一至五光顧，更可選擇午市套餐，價錢相當便宜，而且任何日子、任何時段也不收服務費。些利酒臘肉腸煮青口($88)率先送
沒有刻意記起我倆相識多久，只知是一段不短的日子。工作時沒太多合作，反而各散東西之後，因著共同的興趣又再碰頭。緣分，就是如斯奇妙。她的朋友多不勝數，在生日月份必定忙透，幸而我還有幸佔據一席。自問不懂情趣，只會邀她簡簡單單吃頓飯，共聚美好時光。
灣仔駱克道，酒吧多不勝數，然而大家並非杜康之徒，反而更重視食物的質素。這間西班牙餐廳，主要供應細細碟tapas，最適合胃口小小的她，我們又可趁機試多幾碟呢！個人挺喜歡店子的裝修，樓底高、光線足，全沒暗沉昏睡、烏煙瘴氣的感覺。
店子門口放滿五光十色的酒瓶，非常吸睛；再望望天花板，絢爛繽紛的幾何圖案，引人遐想。室內環境呈長形設計，右邊置有一排用餐桌椅，左邊則是開放式廚房，客人觀察外國靚仔廚師的功架，又可與Bartender閒聊一番。放工後過來喝杯酒、風花雪月，的確輕鬆寫意。
餐牌就印在墊枱紙上，一物兩用。食物款式主要分為海鮮、芝士、肉類、蔬菜及甜品，當中少不了西班牙的經典菜式，例如洋蔥薯仔西班牙奄列、檸檬汁醃白鯷魚柳、炸黑毛豬火腿球等。如果在星期一至五光顧，更可選擇午市套餐，價錢相當便宜，而且任何日子、任何時段也不收服務費。
些利酒臘肉腸煮青口($88)率先送到，立即起動！青口的的骰骰肉質超嫩，吸收了臘肉腸的鹹香，以及蕃茄、芫茜、洋蔥的酸、甜、清新。雖然在煮製過程中下了些利酒，但熱力已將之渾發，並不察覺到其勁度，留下的只有一絲香醇。此菜偏向鹹酸，作為頭盤，有助促進食慾。
燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉($128)定價頗高，且看是否物有所值。厚身帶子的表面塗上醬汁，輕輕一燒，外層僅僅熟透而中心仍是刺身，入口相當鮮美。五花腩呈現半肥瘦狀，製得腍軟鬆化，最驚喜是豬皮部份，極之香脆，實在回味無窮。至於墊底的粟米蓉則很幼滑甜美，能帶來清新的效果。
輪到鮮蘆筍配黑毛豬火腿及64度蛋($58)出場。成品頂頭放著一隻剛剛凝固、晶瑩盪漾的半熟雞蛋，看得我們心花怒放。狠心地將蛋黃戳穿，蛋汁緩緩流出，包裹著鹹香柔韌的黑毛豬火腿；以及翠綠爽口、鮮嫩無渣的蘆筍，催化兩種食材融和在一起，而且還添上細滑的質感。
細心的她知我胃納驚人，因此喚來秘製鵪鶉配西班牙杏仁醬($78)。此菜賣相精緻，貫徹店家風格。原來廚師只採用鵪鶉的腿部，看來非常纖細，幸好骨幼肉多。燒後的鵪鶉很嫩滑，由於佈滿蔥花和杏仁，十分香惹。墊底的醬汁以甜椒、番茄、果仁、西班牙辣椒粉打成，酸酸甜甜帶點辣勁，可減輕鵪鶉的膩感。
每次品嚐西班牙菜，也必點這個招牌甜品。香脆玉桂條配榛子朱古力醬($48)剛剛炸好，熱得要稍等一會，方能徒手把churros拿起。脆條中心鬆化，不過外層未夠堅挺，而且稍稍油膩，或者再放涼少許時間，效果更佳。然而脆條表面的糖粒甜美，配合香滑榛子朱古力醬，仍是不俗的選擇。
吃得飽飽，還想坐一會吹吹水。小妹不勝酒力，只有叫杯Mocktail($60)。店員問我喜歡熱情果或是紅桑子，我選了前者並要求走冰。這杯熱情果特飲味道偏酸，而且有頗重的芒果和奇異果香，感覺健康又能消滯。飯後享用，適合不過。藉著這個機會，再向你說一次：「生日快樂！」明年九月，也要騰出時間讓我跟你慶祝啊！
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