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2021-03-06
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周末除咗深水埗逼唔到cafe，遠在大西北嘅元朗亦然，唔食西家食東家，歎唔到啡咪歎茶囉呢間靚景不下於cafe，亦有專人常full靚茶𠻹食辣嘢之前，首先要食啲實在同有油分嘅嘢同個胃包包底先，蔥油拌麵質感好有彈性，撈埋魚絲味道更有層次熱好身就嚟個酸菜魚，嗰種麻辣第一啖食唔食好覺，但食多幾啖就feel到，而且last好耐好似好多螞蟻爬入你口腔度，呢種痕痕地嘅麻辣感覺第一次體會到救星到！豆腐絲髮菜羹正好解一解麻辣，豆腐雖然切得勁幼，但依然食到濃濃豆香，有刀功又有味道大胃唔係好食菜，所以以菇代菜，誓估唔到呢味菇帶來驚喜，炒得好鬼香脆，可惜冇嗌白飯，送飯一定超正鵝黃肉其實就唔係鵝肉嚟嘅，係用蛋包住豬肉，點粉炸脆咗嘅奄列，加上糖醋醬汁簡直畫龍點睛最後嚟個拔絲士多啤梨，成件藝術品咁，食得出士多啤梨經過醃製，好腍好甘甜再以既幼且堅嘅糖絲同爆炸糖保護柔嫩嘅果肉，甜原來係可以有咁多種食咗咁多次四川嘢，呢餐真係令大胃對四川菜有新嘅印象
茶位
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呢間靚景不下於cafe，亦有專人常full靚茶𠻹
蔥油拌麵
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食辣嘢之前，首先要食啲實在同有油分嘅嘢同個胃包包底先，蔥油拌麵質感好有彈性，撈埋魚絲味道更有層次
招牌酸菜魚
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熱好身就嚟個酸菜魚，嗰種麻辣第一啖食唔食好覺，但食多幾啖就feel到，而且last好耐
好似好多螞蟻爬入你口腔度，呢種痕痕地嘅麻辣感覺第一次體會到
千絲萬縷羹
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救星到！豆腐絲髮菜羹正好解一解麻辣，豆腐雖然切得勁幼，但依然食到濃濃豆香，有刀功又有味道
干煸茶樹菇
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大胃唔係好食菜，所以以菇代菜，誓估唔到呢味菇帶來驚喜，炒得好鬼香脆，可惜冇嗌白飯，送飯一定超正
鵝黃肉
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鵝黃肉其實就唔係鵝肉嚟嘅，係用蛋包住豬肉，點粉炸脆咗嘅奄列，加上糖醋醬汁簡直畫龍點睛
拔絲士多啤梨
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最後嚟個拔絲士多啤梨，成件藝術品咁，食得出士多啤梨經過醃製，好腍好甘甜
再以既幼且堅嘅糖絲同爆炸糖保護柔嫩嘅果肉，甜原來係可以有咁多種
食咗咁多次四川嘢，呢餐真係令大胃對四川菜有新嘅印象
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