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2012-12-30
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從銅鑼灣來到旺角，準備回家之時，由登打士街轉入花園街，看到了一間舊式餅店-明華，亦是在下與女友經常幫襯的餅店。女友最愛這裡的雞仔餅，每次緦是要半磅的，而在下亦最愛光酥餅。今次到訪，除了有在下喜歡的光酥餅之外，還有各款口味的燒餅，雞仔餅和港式麵包。這些懷舊餅食，也許見證了香港的變化。來到這裡，不但要緬懷一下，也要嚐嚐這些舊式餅食。首先吃過的是光酥餅。可能因為冷的綠故，令餅的外出部份較硬及脆，然而到中間部門卻依然柔軟，而且還是很鬆化，較奇趣的，可謂不相忡。然後到豆沙燒餅。拿起手的燒餅還是暖的，吃下時仍感煙靭，豆沙做得甜味適中而且未見太甜。最後是老婆餅。老婆餅同樣是多層薄薄的皮包著冬瓜蓉，饀料十分豐富，而整個餅也做得不甜。在旺角區，除了奇趣餅店外，這家也是區內的老字號。在下每每經過這些老牌餅店，總會留住了在下的腳，給在下吃過懷舊餅好了。
今次到訪，除了有在下喜歡的光酥餅之外，還有各款口味的燒餅，雞仔餅和港式麵包。這些懷舊餅食，也許見證了香港的變化。來到這裡，不但要緬懷一下，也要嚐嚐這些舊式餅食。
首先吃過的是光酥餅。可能因為冷的綠故，令餅的外出部份較硬及脆，然而到中間部門卻依然柔軟，而且還是很鬆化，較奇趣的，可謂不相忡。
然後到豆沙燒餅。拿起手的燒餅還是暖的，吃下時仍感煙靭，豆沙做得甜味適中而且未見太甜。
最後是老婆餅。老婆餅同樣是多層薄薄的皮包著冬瓜蓉，饀料十分豐富，而整個餅也做得不甜。
在旺角區，除了奇趣餅店外，這家也是區內的老字號。在下每每經過這些老牌餅店，總會留住了在下的腳，給在下吃過懷舊餅好了。
題外話/補充資料：
有時候，在下人大了，總會回味過去的味道，有種新不如舊的味道感覺，因此當在下吃到一些從前吃過的食物時，在下都會經常對饞餵妹說，吃不到從前的味道。唯有去一些老字號的老店，才會滿足在下對以往味道的回憶。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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