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2012-12-03
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朋友生日，壽星喜歡食蝦，提議去生頂阿甘蝦慶生。原本兩星期前訂了七個人7點,因為朋友生日指明要WINDOW SEAT 。小霸王和男友提早上到山頂影下風景, 所以可以早少少去攞位。誰不知餐廳要人齊才可以入座, 那又誰料到山頂纜車又大排長龍,，終於遲了到餐廳,，餐廳好像求其安排一張檯給我們，一個沒有景又悶焗的小房間中，像與世隔絕般。炸洋蔥絲－好特別，好鬆化，無論味道外表質感都會區不似洋蔥，十足似分子料理。阿甘大薈（Shrimper’s Heaven）＄２０８－滿心期待的，食物擺設吸引，但味道強差人意。四款蝦中只有炸鮮蝦（４件）比較有鮮味和肉質結實，而炸天婦羅大蝦（４件）炸粉厚而且蝦肉「梅」的，失望至極。另外黃椰絲蝦（４件）及灼凍蝦只是一般貨色。這樣索價２００個大洋，真的殺人一頸血。阿甘大薈（２）（Run Across America Sampler）＄１６０－滿心期待二之再失望多一次。原來這道小食又有炸鮮蝦（４件），我們一行７個分剛好，脆香海鮮球可以，辣汁雞柳乾無肉汁，凍蝦一般貨色。其實阿甘大薈（１，２）都巧立名目吸引客人點菜，當中只有炸鮮蝦比較可取，而每個菜只有四小件，所以價錢與質量不
炸洋蔥絲－好特別，好鬆化，無論味道外表質感都會區不似洋蔥，十足似分子料理。
阿甘大薈（Shrimper’s Heaven）＄２０８－滿心期待的，食物擺設吸引，但味道強差人意。四款蝦中只有炸鮮蝦（４件）比較有鮮味和肉質結實，而炸天婦羅大蝦（４件）炸粉厚而且蝦肉「梅」的，失望至極。另外黃椰絲蝦（４件）及灼凍蝦只是一般貨色。這樣索價２００個大洋，真的殺人一頸血。
阿甘大薈（２）（Run Across America Sampler）＄１６０－滿心期待二之再失望多一次。原來這道小食又有炸鮮蝦（４件），我們一行７個分剛好，脆香海鮮球可以，辣汁雞柳乾無肉汁，凍蝦一般貨色。其實阿甘大薈（１，２）都巧立名目吸引客人點菜，當中只有炸鮮蝦比較可取，而每個菜只有四小件，所以價錢與質量不相乎。食物擺設重要，但味道好才是實際一點。
秘製豬仔骨（Dixie Style Baby Back Ribs）＄２１８－豬仔骨肉質淋而且有肉汁，特色醬汁同豬肋骨好夾，輕輕一切骨肉很容易分離。伴著炸薯條，合小霸王何車。香草牛油白酒煮蜆及青口（Steamed Clams & Mussels ＄１６８－青口和蜆肉不新鮮，食下時口夾雜著白酒味和雪藏味，而白酒煮時沒有足夠時間把酒精揮發，所以帶有苦澀味，做不到有白酒香和海鮮鮮甜的效果。若果貝殼類新鮮，只需加點白汁，黑胡椒，盬和檸檬汁，便可弄出一道佳餚來。
海鮮燴意粉＄１６８－意粉有咬口，煮的時間掌握唔錯，蝦隻剛好熟，醬汁剛好掛在意粉上，淡淡的香草，一吃想再吃。
焗芝士海鮮（Frankie’s Baked Seafood & Rice）＄１４８－好香濃芝士味，芝士波菜及帕馬臣芝士忌廉汁好好味，落足芝士，一啖食落去，芝士味不停在口腔滲出，好幸福的感覺，愛好芝士者大愛。
扒大蝦配特式蒜香牛油辣汁飯（Shrimp New Orleans） ＄１９８－牛油辣汁煮蝦，味道有點像中式的ｘ.ｏ醬爆蝦球，十幾隻小蝦伴半個權頭大的白飯，天呀！很吝嗇啊，怕人家吃飽肚子而不多點菜。事實上我們還未飽又不餓，食物質素未如意，再加單又有點那個，幸好我們買了蛋糕來慶祝，店方不收切餅費之餘又贈送了一個迷你甜品給壽星公。而且送上蛋糕一刻會熄燈，工作人員個拍手和唱一首特別輕快的生日歌。
題外話/補充資料：
朋友生日，安排不到ｗｉｎｄｏｗ ｓｅａｔ，重點人齊才可以入座，很不爽。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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