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2019-02-26
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大埔向來有不少地道美食，最近又多了一款人氣名物，就是這家店自創的抹茶紅豆軟糕吐司，聽聞試過周末要等上兩小時才能入座，好瘋狂！我當然揀了平日的下午來，估不到也幾乎坐滿。來這裡一心想試其招牌抹茶紅豆軟糕吐司，見幾乎檯檯都叫，又是即叫即做，結果等了近30分鐘才上桌，多士上鋪滿深綠色的抹茶醬、紅豆，還有一球抹茶雪糕，用刀一叉再拉，竟然拉出長長的如芝士般的牽絲，剛烤起的抹茶軟糕超軟糯，多士亦夠脆，茶味超濃郁又有紅豆的甜香中和，不過 After taste有少少澀，而且一定要趁熱食，不然軟糕放涼了無咁軟糯。味道不是不好，只是沒有好吃到值得等上 2 小時吧。同行的抹茶控友人再叫了抹茶紅豆雪冰，刨冰混以抹茶粉及煉奶，加上抹茶軟糕、紅豆粒及抹茶雪糕，基本味道就跟抹茶紅豆軟糕吐司茶不多，吃多了也有點厭，而且刨冰亦不夠幼細幸好紅豆抹茶卷挽回不少分數，抹茶海綿蛋糕做得極鬆軟，入口微濕潤，最正是忌廉打得輕盈幼滑，中間捲着抹茶慕絲及紅豆餡，茶味及甜味都恰到好處，是我吃過最好味的日式卷蛋之一，絕對值得Encore！
就是這家店自創的抹茶紅豆軟糕吐司，聽聞試過周末要等上兩小時才能入座，
好瘋狂！我當然揀了平日的下午來，估不到也幾乎坐滿。
來這裡一心想試其招牌抹茶紅豆軟糕吐司，見幾乎檯檯都叫，又是即叫即做，
結果等了近30分鐘才上桌，多士上鋪滿深綠色的抹茶醬、紅豆，還有一球抹茶雪糕，
用刀一叉再拉，竟然拉出長長的如芝士般的牽絲，剛烤起的抹茶軟糕超軟糯，
多士亦夠脆，茶味超濃郁又有紅豆的甜香中和，不過 After taste有少少澀，
而且一定要趁熱食，不然軟糕放涼了無咁軟糯。
味道不是不好，只是沒有好吃到值得等上 2 小時吧。
同行的抹茶控友人再叫了抹茶紅豆雪冰，刨冰混以抹茶粉及煉奶，加上抹茶軟糕、紅豆粒及抹茶雪糕，基本味道就跟抹茶紅豆軟糕吐司茶不多，
吃多了也有點厭，而且刨冰亦不夠幼細
幸好紅豆抹茶卷挽回不少分數，抹茶海綿蛋糕做得極鬆軟，
入口微濕潤，最正是忌廉打得輕盈幼滑，中間捲着抹茶慕絲及紅豆餡，
茶味及甜味都恰到好處，是我吃過最好味的日式卷蛋之一，絕對值得Encore！
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