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2017-04-07
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今天即興與幾位友人到銅鑼灣吃放題，隨意有上了這間剛好6時半有位入座的組長放題（每位$188+10%）。點菜紙算多，基本款式都有，「極上」款式每位加$30就有，夠四人亦有火鍋附送，火鍋湯底及配料都能在點菜紙中選取。串燒：串燒全部放於一碟上很大堆頭。鹽燒三文魚頭很大件，肉多嫩滑，魚頭的膠原亦多，外層鹽燒過很香口；燒新鮮菠蘿和牛油燒日本小蕃薯很甜；其餘的鹽燒秋刀魚、孜然羊肉串和燒香草羊架不過不失。鐵板：香煎十勝牛舌稔身入味，不錯。炸物：吉列炸蠔有點乾，而芝士年糕不油膩，皮薄而脆，年糕夠稔而芝士有流心效果。天婦羅：點了茄子天婦羅、番薯天婦羅、南瓜天婦羅、香蕉天婦羅和海鰻天婦羅。當中香蕉天婦羅最特別，外層香脆，入口味道甜甜的。刺身：點了劍魚刺身、甘蝦刺身和帶子刺身，眼看鮮甜，但可惜實際無味，唯有蘸醬汁調味。極上：點了鱈場蟹腳、特大赤蝦、黃金焗蠔、鵝肝多士、安格斯牛柳和珍寶帶子。當中鱈場蟹腳很多肉，珍寶帶子很大粒肉厚，但味道很淡，略嫌鮮味；特大赤蝦大隻，肉質爽口；黃金焗蠔味道足夠，蠔味亦濃；安格斯牛柳入味，不算稔但仍然可咀嚼。壽司+火焰壽司+手捲+捲物+軍艦：魷魚壽司、象拔蚌壽司、鰻魚火焰壽司、和
點菜紙算多，基本款式都有，「極上」款式每位加$30就有，夠四人亦有火鍋附送，火鍋湯底及配料都能在點菜紙中選取。
串燒：
串燒全部放於一碟上很大堆頭。鹽燒三文魚頭很大件，肉多嫩滑，魚頭的膠原亦多，外層鹽燒過很香口；燒新鮮菠蘿和牛油燒日本小蕃薯很甜；其餘的鹽燒秋刀魚、孜然羊肉串和燒香草羊架不過不失。鐵板：
香煎十勝牛舌稔身入味，不錯。炸物：
吉列炸蠔有點乾，而芝士年糕不油膩，皮薄而脆，年糕夠稔而芝士有流心效果。天婦羅：
點了茄子天婦羅、番薯天婦羅、南瓜天婦羅、香蕉天婦羅和海鰻天婦羅。當中香蕉天婦羅最特別，外層香脆，入口味道甜甜的。刺身：
點了劍魚刺身、甘蝦刺身和帶子刺身，眼看鮮甜，但可惜實際無味，唯有蘸醬汁調味。極上：
點了鱈場蟹腳、特大赤蝦、黃金焗蠔、鵝肝多士、安格斯牛柳和珍寶帶子。
當中鱈場蟹腳很多肉，珍寶帶子很大粒肉厚，但味道很淡，略嫌鮮味；特大赤蝦大隻，肉質爽口；黃金焗蠔味道足夠，蠔味亦濃；安格斯牛柳入味，不算稔但仍然可咀嚼。
壽司+火焰壽司+手捲+捲物+軍艦：
魷魚壽司、象拔蚌壽司、鰻魚火焰壽司、和牛火焰壽司、忌廉芝士炸蠔箱壽司、牛油果菠蘿鰻魚卷、芥辣八爪魚軍艦和櫻花魷魚軍艦。當中比較喜愛火焰壽司，和牛及鰻魚燒過後很香口，比刺身惹味；忌廉芝士炸蠔箱壽司就比較特別，長方形狀，芝士味較突出；牛油果菠蘿鰻魚卷帶甜；芥辣八爪魚軍艦微辣刺激；櫻花魷魚軍艦味道微咸，魷魚嫩滑爽口。
火鍋：
到了最後火鍋及配料送到，我們選了磯煮鮑魚海鮮雜錦鍋，而配料則有
美國肥牛鴨仔魚蛋魚籽沙律丸、仿蟹棒、手打烏冬和鮮雞蛋。
當中鴨仔魚蛋魚籽沙律丸賣相很可愛，但味道本人覺得有點怪。其餘配料都不過不失。
整體除了刺身太冰鮮外，其實都可接受的，畢竟每人只需付少於二百個大洋便可享有放題。但有漏單情況，還足足漏了4次單，平均每次漏單要我們等20分鐘，放題來說實在不化算，這點餐廳應要注意及改善。
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