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2021-05-21
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以前居住加拿大，經常會去唐人街食越南火車頭湯河，因為個湯底實在太好味。後來返嚟香港，十幾二十年都揾唔到一間越南河係好食，問題都係出晌個湯底度。搞到每次返加拿大渡假，第一餐都必定要食火車頭嚟止癮。直到發現居住地方附近有一間叫“月橋“嘅Pho店，當然走去試試佢。再三强調，“湯“係一碗粉麵嘅靈魂，直接決定好與壞。乜都未食先飲一啖.......。係啦，就係呢個湯嘅味道。一飲就知係用牛骨長時間煲過，先有呢種鮮味，同埋飲完之後唔口乾。同埋佢啲配料如牛肉牛腩等等，冇比少你，真係好大碗。呢度嘅火車頭絕對好過錦X同埋其他同類“嘅地方。一定係No.1嘅推介。相比之下，其他小食例如春卷同法式豬扒飽雖然都唔錯，不過都有少少比下去。我都仲未試佢個越南咖啡。所以“欲罷不能，必定再來“。
直到發現居住地方附近有一間叫“月橋“嘅Pho店，當然走去試試佢。
再三强調，“湯“係一碗粉麵嘅靈魂，直接決定好與壞。乜都未食先飲一啖.......。係啦，就係呢個湯嘅味道。一飲就知係用牛骨長時間煲過，先有呢種鮮味，同埋飲完之後唔口乾。同埋佢啲配料如牛肉牛腩等等，冇比少你，真係好大碗。呢度嘅火車頭絕對好過錦X同埋其他同類“嘅地方。一定係No.1嘅推介。
相比之下，其他小食例如春卷同法式豬扒飽雖然都唔錯，不過都有少少比下去。
我都仲未試佢個越南咖啡。所以“欲罷不能，必定再來“。
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