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2021-02-21
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聖誕節想嚟食但訂唔到位，今次終於食到啦，曾獲餐飲指南 《Miele Guide》選為「亞洲20大最佳餐廳」之一，但唔知點解無乜YouTuber拍過vlog~餐廳環境好高樓底，開放式廚房，落地玻璃採光度高，枱之間好有距離，坐得好舒服。職員同客人9成係外國人，有去左外國餐廳🍴feel因疫情，原本既自助餐形式改做點餐形式，Weekend Brunch有唔同級別Free -Flow Champagne 🍾$988~$2130 ，唔飲酒Food only(including iced tea)$598侍應姐姐知道我哋第一次嚟，講解餐牌上所有菜式都會上一次先，之後可以無限order反你覺得好食既餸，同揀一個main course，最後會上甜品水果拼盤要數回本必食既，第1樣係生牛肉他他，係香港好難食到甘高質數，其次係刺身壽司拼盤同生蠔，生蠔雖然好細隻🦪但無損鮮甜蠔味剌身有三文魚、大甜蝦、帶子、油甘魚同吞拿魚赤身，吞拿魚赤身有身在日本食既感覺，香港10間有9間都好難食，就算係酒店自助餐都係！呢度剌身水準係我第一次係香港任食下食到，encore 3次已經回哂本😝主菜我哋揀左 tenderloin同(加錢
餐廳環境好高樓底，開放式廚房，落地玻璃採光度高，枱之間好有距離，坐得好舒服。職員同客人9成係外國人，有去左外國餐廳🍴feel
因疫情，原本既自助餐形式改做點餐形式，Weekend Brunch有唔同級別Free -Flow Champagne 🍾$988~$2130 ，唔飲酒Food only(including iced tea)$598
侍應姐姐知道我哋第一次嚟，講解餐牌上所有菜式都會上一次先，之後可以無限order反你覺得好食既餸，同揀一個main course，最後會上甜品水果拼盤
要數回本必食既，第1樣係生牛肉他他，係香港好難食到甘高質數，其次係刺身壽司拼盤同生蠔，生蠔雖然好細隻🦪但無損鮮甜蠔味
剌身有三文魚、大甜蝦、帶子、油甘魚同吞拿魚赤身，吞拿魚赤身有身在日本食既感覺，香港10間有9間都好難食，就算係酒店自助餐都係！呢度剌身水準係我第一次係香港任食下食到，encore 3次已經回哂本😝
主菜我哋揀左 tenderloin同(加錢$180)龍蝦🦞，tenderloin用炭火煎，煎到外面小小焦香，但入面仲係粉紅色軟嫩多汁，好食！
龍蝦亦係超班水準，個汁有少少泰國風，食落好fresh，龍蝦肉好甜又彈牙，最估唔到係龍蝦頭到釀左剝好既龍蝦蟹鉗肉，由頭到尾都啖啖肉，好開心！
食到尾我已經飽到想嘔，真係甘大個女第一次甘，個甜品水果拼盤真係唔太食到，只係食左小小雪糕，朱古力雪糕有朱古力碎片，又係好好食😭雲呢拿雪糕都唔錯
#金魚姬食在中環
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