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2018-01-08
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啱啱去完台灣番黎，愛上台式火鍋，尤其是哪種有別於重慶麻辣的香辣湯底，令人一再夢寐，在下一個假期前惟有尋覓一間像樣台式火鍋頂一頂，朋友推薦這間涮涮鍋要陪我一同品嚐，當然是隨時奉陪一去到見到明碼實價標明幾多錢, 再睇埋個任飲list超正的飲品, 個人即刻開心曬。 未落order前,店員已經將前菜-手撕雞，麻辣木耳 ， 份量好細，原因係唔想有浪費， 如果想再食可以隨時order,呢兩個前菜係可以無限添加。 手撕雞有好香嘅麻醬味，木耳軟硬適中，而且都幾大塊，唔會碎濕濕，但可能係要迎合大眾口味，所以麻辣味不夠重。湯底方面選了麻辣卜卜蜆， 好足料 辣度方面我揀正常， 但如果鍾意辣朋友應該會覺得唔夠，可以叫加辣。因為同朋友都係慳妹，冇加海鮮， 肉類方面揀咗 安格斯牛頸脊肥牛片， 肥瘦均勻，好有肉味。手工即炸響鈴，魚皮，尺寸比一般市面買的standard size 更大， 炸好香脆而且唔會油淋淋， 唔點湯就咁食都可以。我地兩個都揀咗101特色火鍋拼盤，因為有三項都係有黑松露， 我地係黑松露嘅big fan.飲品方面叫咗忌廉芒果沙冰， 提子水果冰茶， 兩個都唔會太甜，賣相好靚。因為已經食到好飽，所以冇限
一去到見到明碼實價標明幾多錢, 再睇埋個任飲list超正的飲品, 個人即刻開心曬。
未落order前,店員已經將前菜-手撕雞，麻辣木耳 ， 份量好細，原因係唔想有浪費， 如果想再食可以隨時order,呢兩個前菜係可以無限添加。 手撕雞有好香嘅麻醬味，木耳軟硬適中，而且都幾大塊，唔會碎濕濕，但可能係要迎合大眾口味，所以麻辣味不夠重。
手撕雞，麻辣木耳
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湯底方面選了麻辣卜卜蜆， 好足料 辣度方面我揀正常， 但如果鍾意辣朋友應該會覺得唔夠，可以叫加辣。
麻辣卜卜蜆湯底
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因為同朋友都係慳妹，冇加海鮮， 肉類方面揀咗 安格斯牛頸脊肥牛片， 肥瘦均勻，好有肉味。
安格斯牛頸脊肥牛片
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手工即炸響鈴，魚皮，尺寸比一般市面買的standard size 更大， 炸好香脆而且唔會油淋淋， 唔點湯就咁食都可以。
手工 即炸響鈴，炸魚皮
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我地兩個都揀咗101特色火鍋拼盤，因為有三項都係有黑松露， 我地係黑松露嘅big fan.
101特選火鍋拼盤
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飲品方面叫咗忌廉芒果沙冰， 提子水果冰茶， 兩個都唔會太甜，賣相好靚。
忌廉芒果沙冰, 巨峰提子水果冰
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因為已經食到好飽，所以冇限追加只叫了腸仔，8寸長蟹柳，皇帝菜等，食完仲有杯甜品，但可能已飲飽食醉，所以個木糠布丁都係係咁e了食左兩啖
整體環境唔錯，食物高質
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