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2015-12-23
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九龍城又有新店開業了！我這個時常在九龍城出沒的…老早就留意到。有留意開外地食店的消息話，也許會知道 BLACK As Chocolate 是藝人黃湘怡在台灣開設的蛋糕店，一直以來，有不少明星捧場。近日 BLACK As Chocolate 與香港代理合作，開設兩間香港分店，上星期六 (12/19) 位於銅鑼灣的首家香港分店正式開業，而九龍城店也在今天 (12/22) 開店了。香港店的蛋糕，都會用上台灣相同秘方，在香港工場新鮮製造。其實無論店舖風格與蛋糕設計，大家可能會覺得眼熟，是的，跟香港本來有的 Awfully Chocolate 有點相似。但之前在新加坡及台灣關於版權爭議的種種，我這裡都不提了，反正新店有努力創作自家口味配搭。之前有甚麼關係也好，最重要的是現在的用料與質素，做得好吃才是重點所在吧。店舖暫時供應 4 款蛋糕，款式有「黑加侖草莓朱古力」、「經典朱古力」、「榛果朱古力」和「焦糖香蕉朱古力」。材料都用上比利時皇家特純朱古力、法國忌廉、台灣麵粉與香港本地農場新鮮雞蛋。暫時只有 6 吋版本，據說將來會分別加入 3 吋和 2 吋的迷你版蛋糕，方便 1 到 2 個人都能吃得下啦。店
九龍城又有新店開業了！我這個時常在九龍城出沒的…老早就留意到。有留意開外地食店的消息話，也許會知道 BLACK As Chocolate 是藝人黃湘怡在台灣開設的蛋糕店，一直以來，有不少明星捧場。近日 BLACK As Chocolate 與香港代理合作，開設兩間香港分店，上星期六 (12/19) 位於銅鑼灣的首家香港分店正式開業，而九龍城店也在今天 (12/22) 開店了。香港店的蛋糕，都會用上台灣相同秘方，在香港工場新鮮製造。
其實無論店舖風格與蛋糕設計，大家可能會覺得眼熟，是的，跟香港本來有的 Awfully Chocolate 有點相似。但之前在新加坡及台灣關於版權爭議的種種，我這裡都不提了，反正新店有努力創作自家口味配搭。之前有甚麼關係也好，最重要的是現在的用料與質素，做得好吃才是重點所在吧。
店舖暫時供應 4 款蛋糕，款式有「黑加侖草莓朱古力」、「經典朱古力」、「榛果朱古力」和「焦糖香蕉朱古力」。材料都用上比利時皇家特純朱古力、法國忌廉、台灣麵粉與香港本地農場新鮮雞蛋。暫時只有 6 吋版本，據說將來會分別加入 3 吋和 2 吋的迷你版蛋糕，方便 1 到 2 個人都能吃得下啦。
店舖用上黑白色作為主題，連盒子都是全黑色的磨沙紙盒，配上低調的白色店舖 Logo，簡約又高貴。
包裝絲帶也可以從黑、紅、粉、紫、黃，共 5 種顏色隨個人喜好而選擇。
蝴蝶結有指定綁法，台灣方面對此非常嚴謹，每位店員都受過訓練，要將蝴蝶結綁得對才能交給客人。亦會從台灣店裡派人過來香港店幫忙訓練員工，及暫時管理新開業期間的運作與維持品質。
黑加侖草莓朱古力蛋糕
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黑加侖草莓朱古力蛋糕
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黑加侖草莓朱古力蛋糕
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拿起蛋糕連底盤，盒子下方準備了紙碟、蛋糕刀與膠匙羹，非常貼心。
附送的餐具有「天使湯匙」與「惡魔叉」兩款，有天使翼及惡魔手杖的設計，好可愛耶！新店開張日更有限量買一送一優惠，有興趣的話就不要錯過啦！
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