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2014-05-27
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歎下午茶已成為香港人的嗜好，無論中式也好，英式也好，豐儉由人。今次收到公關大員之通知，到K11之Steik World 與一眾食友歎下午茶，實感榮幸，在此謝過。Steik World 有室內及室外用膳區，地方舒適，戶外陽光普照，空氣流通，是與好友歎茶的好地方。鹹點以長形木砧板盛著，狀甚可愛，既方便二人對座時擺放中央，亦甚美觀。白葡萄酒汁雞肝凍批，我很喜歡吃肝的味道，雖然雞肝價錢上不及鵝肝，但做成凍批，入口的味道差別不大，同樣豐腴，配了白葡萄酒汁做的啫喱，減輕了肝的腥味。minis quiche 蛋批，放有小蘆筍的蛋批，一口一件，鬆脆的撻皮，帶有蛋香。烤黑毛豬火腿西班牙三文治"bikini"，用了矜貴的黑毛豬火腿配芝士，隱約還嗅到黑松露的香味，十分好吃。放了煙三文魚的開面三文治，上面還有些黑魚子醬，鹹香好味，如三文魚可以厚些則更好。Croque Madame，法式烤乳酪火腿三文治，是法國很普遍的三文治，不過這是迷你版，火腿芝士，上面放了半隻鵪鶉蛋，融掉的芝士與火腿味道百吃不厭。藍莓芝士餅，濃濃的忌廉芝士，半硬的質感，帶點果酸的藍莓醬，入口後膩滯的感覺減半，但美味依然。紅莓馬卡龍，焗得相當
Steik World 有室內及室外用膳區，地方舒適，戶外陽光普照，空氣流通，是與好友歎茶的好地方。
鹹點以長形木砧板盛著，狀甚可愛，既方便二人對座時擺放中央，亦甚美觀。
白葡萄酒汁雞肝凍批，我很喜歡吃肝的味道，雖然雞肝價錢上不及鵝肝，但做成凍批，入口的味道差別不大，同樣豐腴，配了白葡萄酒汁做的啫喱，減輕了肝的腥味。
minis quiche 蛋批，放有小蘆筍的蛋批，一口一件，鬆脆的撻皮，帶有蛋香。
烤黑毛豬火腿西班牙三文治"bikini"，用了矜貴的黑毛豬火腿配芝士，隱約還嗅到黑松露的香味，十分好吃。
放了煙三文魚的開面三文治，上面還有些黑魚子醬，鹹香好味，如三文魚可以厚些則更好。
Croque Madame，法式烤乳酪火腿三文治，是法國很普遍的三文治，不過這是迷你版，火腿芝士，上面放了半隻鵪鶉蛋，融掉的芝士與火腿味道百吃不厭。
藍莓芝士餅，濃濃的忌廉芝士，半硬的質感，帶點果酸的藍莓醬，入口後膩滯的感覺減半，但美味依然。
紅莓馬卡龍，焗得相當脆口的小圓餅，紅莓的微酸平衡了一般馬卡龍很甜的特性。
鬆餅，是英式下午茶必備之物，附有士多啤梨果醬和杏子果醬，clotted cream，輕、鬆的質感，配一口紅茶，有歎世界之感覺。
士多啤梨撻，檸檬蛋白撻，樣子可愛，酸酸甜甜，清新怡人感覺，流心的吉士醬，一口一個，爽！
朱古力及開心果圓餅，應是Opera 的長形版，朱古力與蛋糕相隔，還加上一粒精緻的小馬卡龍，可愛極了！
朱古力eclair，內藏吉士，香甜軟滑，外層泡芙，鬆化可口。
朱古力蛋糕，是brownie，濃香朱古力，沉實的質感，是朱古力迷的最愛。
Creme Brulee，弄破脆焦糖後，吃一口，奇酸的味道十分醒神，原來加了熱情果汁，混合在滑滑的忌廉和蛋漿，新奇有趣。
下午茶套餐還包飲品，無限量任飲，我點的Cappuccino，奶泡打得細緻，咖啡味道甘和，確是物有所值。
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