圓山台灣料理 (已結業)

圓山台灣料理在尖沙咀美麗華廣場旁, 餐廳環境都幾大, 坐得舒適。這次到訪, 除了是因為想吃台灣料理外, 更因為是平時的牛肉麵、炸雞扒已經吃到厭, 而且長輩們又想坐得舒服D, 見好評甚高, 所以就揀了這裡。炒海瓜子新鮮貝類十分香甜可口, 吃起來口感較脆、腥味較淡, 海瓜子的肉較肥厚，適合用於蒸煮或是汆燙後加蒜頭、九層塔、辣椒一起熱炒, 鹹鮮味十足，香氣撲鼻三杯雞超級下飯的三杯雞, 醬汁鹹中帶甜，有九層塔及黑麻油的香氣之餘又有米酒香，帶有光澤的雞肉色澤誘人, 湯汁香醇， 入味又不乾柴, 雞件鮮美嫩滑且惹味, 肉質不乾澀之餘, 嫩又入味。台灣滷肉滷肉是台灣經典傳統小吃, 這次叫了是一件件上的滷肉, 帶皮的五花肉雖帶點肥, 但肉滷得嫩又入味, 香噴噴滷肉與醬汁澆淋於豆腐上, 肉鮮醬香, 非常美味。五味鮮魚五味鮮魚有點像上海菜中的松子魚, 先把原條桂花魚炸一炸走一走油，再淋上酸酸甜甜的醬, 桂花魚炸得剛好不過老, 魚肉仍然保持鮮嫩, 沾五味醬享用,味道脆而鮮甜。