養心殿台式養生鍋 (已結業)

年青時都喜歡到酒吧夜店喝酒玩樂，年紀漸長已經疏遠了夜生活。想不到上次來棉登徑玩樂的夜店，已經變成了火鍋店。養生鍋及美人鍋 / 另加鴨血必食之選，湯濃足料，建議可以先飲湯及吃湯料，然後再慢慢落火鍋料。 美人鍋滋養潤甜，入口舒服，味道豐郁。湯料有半隻烏雞，肉腍不乾鞋，亦都夠入味，還有桃膠，龍眼及紅棗等。養生鍋味道似人蔘湯，湯底較清香，湯料中的鴨血十分軟滑。吃完養生鍋中的鴨血，有點意猶未盡，再點多一份鴨血。黑松露蝦丸+ 鵝肝墨魚丸 各半份又一必食之選，軟滑彈牙，黑松露跟蝦滑味道十份塔配！墨魚丸內藏鵝肝，咬落充滿鵝油香，對我這個愛吃墨魚丸又愛吃鵝肝的人來說，真是一箭隻鵰！ 翠絲水蓮這種水蓮是台灣運過來的，外觀有點像圓條形的韮菜，不過沒有韮菜濃烈的味道。可將水蓮剪短方便進食，夾起幾條來吃，口感爽嫩。新竹米粉最後吃個新竹米粉，盡吸湯底精華美味，入口軟彈帶點韌性！