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2011-04-26
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首先, 這一家位子比較大, 常常也不用等位, 讚!吃了多次, 還是酸辣湯底比較適合自己~餸方面, 自己偏喜吃單餸炸醬~而吃法方面, 我會先用筷子把少許米線置於湯匙之中,再用筷子沾些炸醬放於匙的米線之上,接著把湯匙輕輕於湯面上一放, 讓酸辣湯慢慢地爬上湯匙.以筷子一伴,使匙之中的湯及炸醬混為一體, 平均地散於整匙米線當中.然後, 一氣把他們放進口中!那種酸辣 甜炸醬肉類的味道遊走於口腔之中, 甚覺奇妙~為何不把將整碗炸醬倒晒入去大大碗米線之中?這樣做會使炸醬味道散於湯之中, 使味道不夠濃及集中~食開譚仔的人都會知道,叫單餸的單餸份量會很多(一碗炸醬有7-8成滿)若果你叫雙餸, 如腩肉及炸醬, 炸醬的一碗份量下降至 5-6成滿.所以, 最好是兩人以上去,每人各點一餸, 然後把餸交換,這是最經濟的做法!單餸$21, 雙餸要另加$4
吃了多次, 還是酸辣湯底比較適合自己~
餸方面, 自己偏喜吃單餸炸醬~
而吃法方面, 我會先用筷子把少許米線置於湯匙之中,
再用筷子沾些炸醬放於匙的米線之上,
接著把湯匙輕輕於湯面上一放,
讓酸辣湯慢慢地爬上湯匙.
以筷子一伴,
使匙之中的湯及炸醬混為一體,
平均地散於整匙米線當中.
然後, 一氣把他們放進口中!
那種酸辣 甜炸醬肉類的味道遊走於口腔之中,
甚覺奇妙~
為何不把將整碗炸醬倒晒入去大大碗米線之中?
這樣做會使炸醬味道散於湯之中,
使味道不夠濃及集中~
食開譚仔的人都會知道,
叫單餸的單餸份量會很多(一碗炸醬有7-8成滿)
若果你叫雙餸, 如腩肉及炸醬, 炸醬的一碗份量下降至 5-6成滿.
所以, 最好是兩人以上去,
每人各點一餸, 然後把餸交換,
這是最經濟的做法!
單餸$21, 雙餸要另加$4
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