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2014-06-18
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為慶祝男朋友專科考試合格，專程到位於富豪東方31樓的Zeffirino ，這已然是我們第三次食他的8 courses dinner了，仍然覺得很好食！在訂座時我已要求先電郵當日的menu給我，以確保更改了新的Signature menu，希望能試得到新食物XD為了能到PMQ night market，我們訂了6點鐘的枱。餐廳很整潔寧靜，太早的關係仍舊未見有顧客，我們獨霸了整間餐廳。因事先已看過menu，我們很快便下決定點了兩set 8 courses dinner。侍應先送上一籃意式麵包，並附上兩款醬料，tomato sauce 及basil sauce。Tomato sauce 酸甜度適中，而basil sauce由garlic、parmesan cheese、basil做成， 味道濃郁，配麵包很棒呢！麵包筋性重、麥味濃，個人認為脆棒配黑醋；芝士包配tomato sauce；其餘的配basil sauce 是最夾的。先來的是menu 以外的appetizer，baked eggplant with ham，微鹹的ham與淋淋的茄子同食，中間夾着酸酸甜甜的蕃茄醬，很開胃。第一道是pan
為了能到PMQ night market，我們訂了6點鐘的枱。餐廳很整潔寧靜，太早的關係仍舊未見有顧客，我們獨霸了整間餐廳。
因事先已看過menu，我們很快便下決定點了兩set 8 courses dinner。
侍應先送上一籃意式麵包，並附上兩款醬料，tomato sauce 及basil sauce。Tomato sauce 酸甜度適中，而basil sauce由garlic、parmesan cheese、basil做成， 味道濃郁，配麵包很棒呢！麵包筋性重、麥味濃，個人認為脆棒配黑醋；芝士包配tomato sauce；其餘的配basil sauce 是最夾的。
先來的是menu 以外的appetizer，baked eggplant with ham，微鹹的ham與淋淋的茄子同食，中間夾着酸酸甜甜的蕃茄醬，很開胃。
第一道是pan-fried scallops and red prawns gratin with saffron sauce，作為沙律。帶子和蝦都鮮味十足，帶子被煮成8成熟透的完美狀態，以及肉質爽口彈牙的紅蝦，讚！
第二道是mixed vegetables soup。飲得出有薯粒、紅蘿蔔粒、腰豆、西洋菜蓉。餐湯不會太鹹，因加入了薯仔，質地杰杰的，也很讚！
第三道是home-made tagliatelle with fresh lobster and cherry tomatos。Tagliatelle煮得恰到好處，有彈性之餘又不會太硬，配上濃稠適中的tomato sauce，食指大動！而且不得不讚它的龍蝦，鮮味十足之餘，又爽口彈牙，非常新鮮呢！
第四道是porcini mushroom risotto with black truffle。由於急不及待要試試的關係，我忘記了先拍照，所以這照片是後拍的，比較難看><。微帶酸味的牛肝菌被切成大片，增強了口感。意大利飯煮得剛剛好，軟中帶硬，再吸收了黑松露的牛肝菌汁，真的很美味！食到這裡我以經覺得7成飽了，但仍然很想試試接下來的主菜XD。
第五道是salmon tournedo。三文魚卷上很特別地鋪上了3 塊薄薄的著片，焗得脆脆的。原來著片與三文魚的味道是如此的相配的呢！不過的這碟三文魚應該煮得過火了少少，因為男朋友的那份三文魚比我這份滑呢！
第六道是用來清一清味蕾的home-made lemon liqueur sherbet。酸酸甜甜、冰冰凍凍的青檸雪芭很清新，但略嫌太甜。
第七道是grilled lamb chop 。我們要了5成熟。羊架羊味濃、肉質淋、富肉汁，配以rosemary及黑松露磨茹汁，簡直是人間美味，不能停口！另一亮點是伴碟的薯角，軟軟粉粉的質感，味道甜甜中帶着牛油香，正！
第八道是餐後甜品apple cake with orange sauce。蘋果粒清甜微爽，整體不過甜。最後在點餐飲的同時侍應送上了茶點，蝴蝶酥受杏仁焦糖朱古力。兩者都微甜脆脆的，很適合伴茶！
每道菜色被送上時侍應都會很禮貌地介紹菜名，若你有疑問菜色的食材，他們都很詳細的為你解答，很專業！而且亦有琴師現場彈奏鋼琴伴樂。這裡的菜色配上服務，這個價錢實在是很合理，與其他酒店的相比甚至是便宜很多呢，所以能吸引我們一試再試！
題外話/補充資料：
白金信用卡可享85折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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