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2019-11-06
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筆者以往在不同餐廳吃過數次吉列牛，無奈次次都是太過油膩，只吃到滿嘴油，卻嘗不到外脆內軟的特有口感。這次來到琥酌，想來它既稱得上是吉列牛專門店，總有其可取之處吧，結果只能說：一分錢一分貨😂餐廳座位算寬敞，有不少日式居酒屋擺設，兩側的牆身和窗台都放滿清酒，和風感十足。吉列牛的價錢由$368起跳，比起筆者之前試過約$200的套餐來個大躍進，但一場來到就試試吧～除了吉列牛餐廳還有其他日式套餐，亦有散叫的刺身、串燒等食物，豐儉由人。頂級安格斯吉列牛 (8/10): 麵包糠不會過厚，亦沒有過油，咬下去口感酥脆，另外牛放在小陶爐上加熱20秒，熱度適中，肉質嫰滑，算是對得起它的價錢。清甜風味料理 (8/10): 這個套餐很抵食，翠肉瓜串灑上大量芝士粉，一咬下去立即爆汁，加上融掉的芝士超好吃；蕃茄西冷烏冬份量十足，烏冬煙韌，湯底也十分濃郁；日式餃子餃皮綿軟，內餡不會過鹹，也是不錯的。最意想不到的是這麼豐富的套餐還有甜品，是解膩的檸檬慕思杯，上面的水果十分新鮮，比連鎖餅店的出品更有誠意。軟殼蟹卷 (8/10): 軟殻蟹炸得香脆，內餡還有忌廉芝士，令口感更豐富，完勝坊間只有青瓜絲作配料的版本。吉列忌廉薯餅
餐廳座位算寬敞，有不少日式居酒屋擺設，兩側的牆身和窗台都放滿清酒，和風感十足。
吉列牛的價錢由$368起跳，比起筆者之前試過約$200的套餐來個大躍進，但一場來到就試試吧～
除了吉列牛餐廳還有其他日式套餐，亦有散叫的刺身、串燒等食物，豐儉由人。
頂級安格斯吉列牛 (8/10): 麵包糠不會過厚，亦沒有過油，咬下去口感酥脆，另外牛放在小陶爐上加熱20秒，熱度適中，肉質嫰滑，算是對得起它的價錢。
清甜風味料理 (8/10): 這個套餐很抵食，翠肉瓜串灑上大量芝士粉，一咬下去立即爆汁，加上融掉的芝士超好吃；蕃茄西冷烏冬份量十足，烏冬煙韌，湯底也十分濃郁；日式餃子餃皮綿軟，內餡不會過鹹，也是不錯的。最意想不到的是這麼豐富的套餐還有甜品，是解膩的檸檬慕思杯，上面的水果十分新鮮，比連鎖餅店的出品更有誠意。
軟殼蟹卷 (8/10): 軟殻蟹炸得香脆，內餡還有忌廉芝士，令口感更豐富，完勝坊間只有青瓜絲作配料的版本。
吉列忌廉薯餅 (8/10): 我們還散叫了一個薯餅，薯餅外脆內軟，內餡軟綿綿之餘還有流心效果，吃得超滿足～
總括來說琥酌無論是招牌吉列牛還是日式套餐均在水準之上，店員的服務亦很貼心，有適時加茶和整理餐枱，印象良好～
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