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2010-10-18
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]吉列豬扒新地帶, 比起世貿中心那間經常要排隊的餐廳, 銀座梅林的確是一個不錯的新選擇.價錢方面二間比較是差不多的. 銀座梅林環境比較優美, 而且人不多, 沒有一個飯堂的感覺. 因為另一間排隊的情況實在太誇張了.主打當然便是吉列豬扒.當日我六點半到達, 我本身有訂位, 人也不算太多. 可能有訂位的關係, 所以被安排坐在卡位, 非常舒適.人家最出名的事吉列豬扒, 當然要叫吉列豬扒吃啦. 除了吉列豬扒, 他們還有吉列蝦和其它不同菜式. 今次叫了黑豚豬扒和白肉豬柳. 黑豚豬比起白肉豬貴$20, 不過是值得的. 本身塊豬扒和豬柳都炒得非常香口. 香口之餘, 入面的肉汁還在, 而且非常鬆軟. 不知怎樣形容, 平常的豬扒給我一種好空泛的感覺, 明明是一件很大的肉, 但吃下去的時候並沒有啖啖肉的感覺. 但這次銀座梅林的豬扒便有啖啖肉的感覺. 整塊豬肉都充滿肉汁和一層厚的肉. 配上他們提供的梅林豬扒汁, 或是芥辣都是十分之美味. 除了豬扒外, 當然不可不提的便是椰菜沙律. 無限量供應的沙律再配上青芥辣沙律汁或是芝麻沙律汁一起吃. 青芥辣有點酸和wasabi的味道. 芝麻汁就對比下比較配合用來吃沙律.
]吉列豬扒新地帶, 比起世貿中心那間經常要排隊的餐廳, 銀座梅林的確是一個不錯的新選擇.
價錢方面二間比較是差不多的. 銀座梅林環境比較優美, 而且人不多, 沒有一個飯堂的感覺. 因為另一間排隊的情況實在太誇張了.
主打當然便是吉列豬扒.當日我六點半到達, 我本身有訂位, 人也不算太多. 可能有訂位的關係, 所以被安排坐在卡位, 非常舒適.
人家最出名的事吉列豬扒, 當然要叫吉列豬扒吃啦. 除了吉列豬扒, 他們還有吉列蝦和其它不同菜式. 今次叫了黑豚豬扒和白肉豬柳. 黑豚豬比起白肉豬貴$20, 不過是值得的. 本身塊豬扒和豬柳都炒得非常香口. 香口之餘, 入面的肉汁還在, 而且非常鬆軟. 不知怎樣形容, 平常的豬扒給我一種好空泛的感覺, 明明是一件很大的肉, 但吃下去的時候並沒有啖啖肉的感覺. 但這次銀座梅林的豬扒便有啖啖肉的感覺. 整塊豬肉都充滿肉汁和一層厚的肉. 配上他們提供的梅林豬扒汁, 或是芥辣都是十分之美味.
除了豬扒外, 當然不可不提的便是椰菜沙律. 無限量供應的沙律再配上青芥辣沙律汁或是芝麻沙律汁一起吃. 青芥辣有點酸和wasabi的味道. 芝麻汁就對比下比較配合用來吃沙律. 我本人比較喜歡芝麻汁.
整個定食, 我最欣賞其實是碗湯. 碗渴是非常之清甜. 一定不會是用粉沖出來的那種. 除了湯之外, 配料也十足, 但已經忘記了有什麼配料.
最後當然少不了日式蒸蛋, 這個是我的最愛, 去到任何的日本餐廳都是必需吃的. $28真是不太貴. 蛋面放了一些類似南北杏的粉末, 如果不喜歡的人會覺得苦. 蛋絕對是香滑. 內藏冬, 蝦仔, 和日式魚片. 可算是足料. 可能沒有味精的關係, 我覺得有少少淡. 不過這才是真材實料. 我都有時真的被一些品影響了味覺.
飯也是無限量供應的. 一個定食大約$160, 有無限量的飯和椰菜, 絕對可以令大家非常滿足. 最後還有甜品送, 這個是凍紅豆蛋布丁.
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