同人鍋 (已結業)

雞煲鍋, 大部份人都會選擇麻辣, 因為會為味蕾帶給了一種刺激感, 愈食愈惹味開胃。但是這裏不辣的海鮮雞煲鍋, 也一樣味美, 感覺像鹵水汁雞煲, 甜甜的惹味醬湯配以鮮嫩滑雞, 愈濃醬汁味愈香濃, 淡淡的雞肉吸收了醬汁的精華, 幼滑鮮美; 而配以伴菜餉玲, 餉玲輕輕一浸, 外軟內脆, 吸收了醬湯的精華, 使淡淡的餉玲, 味道濃郁; 而我們點了一碟熟的水晶薯粉,薯粉晶瑩剔透, 長長幼滑, 薯粉是沒有味道的, 但吸收了醬湯的味道, 鮮甜無比, 而且口感更為幼滑.而海鮮雞煲鍋, 當然有海鮮, 一大盤的海鮮, 有鮑魚, 蝦, 蜆, 魷魚, 扇貝, 蠔等……應有盡有, 清甜的海鮮配以濃味的雞煲, 可能因為雞煲味太濃掩蓋了海鮮的鮮味, 感覺太浪費了, 可能配以贈送的花膠煲會更為恰當。而其他火鍋配了也有包括, 如手打牛丸, 蟹子丸, 粟米, 香腸, 菇類等……我最喜歡吃的是手打牛丸, 牛丸有黑椒味, 而且咬下去油份十足, 爽口彈牙;吃完這餐, 看來雞煲的配搭方面, 這裏能給我另一種味覺得驚喜。