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2016-02-13
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氣溫降至單位數的週末也在太子區出現,寒風撲面又肚空空情況下身體更感寒意,巴士車程中只有一個想法:我要吃熱湯麵!!在暖得不想下車的車廂裡想到馬家莊,清真餐廳一定有羊湯麵嘛!!熱湯麵加羊肉還不夠保暖唄??食神眷顧在客人蠻多的馬家莊裡還有卡座可坐,侍應姐姐快速地送來熱茶一杯,用來暖暖手也很好用的。雖然店裡充斥著誘人咖喱香,姐姐們也不時推介食客吃咖喱羊腩,只是稍後要坐在髮型屋裡一段時間,呼吸中帶有咖喱香也不是太禮貌的。午市套餐較單點的實惠,多款選擇包含粉麵飯,只是當中沒有我想吃的東西,就算優惠也只不作考慮。 另一本圖文並茂的單點菜譜,就算外國客人或不懂中文字的客人,在此點菜也沒困難。蔥爆羊肉麵好快便送到面前!廚房效率真的極高!熱氣騰騰的湯麵中飄出陣陣油爆蔥香,不少的京蔥片被爆炒至外圍微焦,炒得全熟之餘又能帶出蔥甜,還有那陣誘人帶甜香氣!! 沒肥肉的羊肉滑溜溜地柔軟,輕柔羊味不是羊臊,美味!湯底未如羊搶麵般有紹菜芫茜等煮成,味道比較單一也不失甜美,最重要是超級夠熱!!不知道是否即拉的白色麵條煙韌有彈性,浸了湯一會也不會太糊軟,當然以最快速度完成效果更佳。另一邊入口側是牛肉餅煎製處,遠距離看到
氣溫降至單位數的週末也在太子區出現,寒風撲面又肚空空情況下身體更感寒意,巴士車程中只有一個想法:我要吃熱湯麵!!在暖得不想下車的車廂裡想到馬家莊,清真餐廳一定有羊湯麵嘛!!熱湯麵加羊肉還不夠保暖唄??
食神眷顧在客人蠻多的馬家莊裡還有卡座可坐,侍應姐姐快速地送來熱茶一杯,用來暖暖手也很好用的。雖然店裡充斥著誘人咖喱香,姐姐們也不時推介食客吃咖喱羊腩,只是稍後要坐在髮型屋裡一段時間,呼吸中帶有咖喱香也不是太禮貌的。
午市套餐較單點的實惠,多款選擇包含粉麵飯,只是當中沒有我想吃的東西,就算優惠也只不作考慮。
另一本圖文並茂的單點菜譜,就算外國客人或不懂中文字的客人,在此點菜也沒困難。
蔥爆羊肉麵
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熱氣騰騰的湯麵中飄出陣陣油爆蔥香,不少的京蔥片被爆炒至外圍微焦,炒得全熟之餘又能帶出蔥甜,還有那陣誘人帶甜香氣!! 沒肥肉的羊肉滑溜溜地柔軟,輕柔羊味不是羊臊,美味!
湯底未如羊搶麵般有紹菜芫茜等煮成,味道比較單一也不失甜美,最重要是超級夠熱!!不知道是否即拉的白色麵條煙韌有彈性,浸了湯一會也不會太糊軟,當然以最快速度完成效果更佳。
京蔥羊肉鍋貼
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一客五隻的羊肉鍋貼還以為會吃得太飽,原來實物是不太大的,摺紋工整密集,包得很漂亮的餃子!
剛煎好的鍋貼底部香脆,外皮不太厚的不黏牙;只有少量京蔥的羊肉餡尚算鬆軟,只是羊味相當輕淡稍為美中不足,湯汁豐盈得大約有一湯匙份量,就算自己小心翼翼仍出現爆汁情況哩!!
吃罷羊肉湯麵果然全身發暖,足以讓我冒著寒風繼續行程,吃羊肉會保暖果然是真的。
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