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2024-09-09
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一家人去完Megabox購物，當然要想想晚餐食什麼。由底層行到上頂，就見到這間「The Salted Pig」，一於入去和家人食餐好。Salted Pig環境舒適，非常適合家庭聚餐或朋友聚會，而且枱與枱之間並不擠擁，四人更有獨立卡位，傾計都非常私隱。晚上亦有Dinner Set Menu，划算的一定是要單點再加套餐。∻ 1. 意式卡布里沙律 套餐中的沙律非常精緻，是以一串串私形式呈現。絕不馬虎。水牛芝士的口感滑順，與新鮮的車厘茄相得益彰。羅勒的香氣為整道沙律增添了清新感，黑醋和橄欖油的經典搭配則讓味道更為豐富。∻ 2. 日本帶子刺身前菜有帶子刺身就不用多加考慮。新鮮的帶子切片薄透，口感鮮嫩，搭配甜甜的柚子豉油，感受到海鮮的原始鮮美。∻ 3. 慢煮醬燒豬肋骨相信慢煮醬燒豬肋骨是Salted Pig的招牌菜之一，肋骨經過長時間的慢煮，肉質極為軟嫩，入口即化。搭配的椰菜沙律和粟米，讓整道菜的口感層次更加豐富，薯條則是絕佳的配角，外酥內軟，增添了滿足感。∻ 4. 紅酒燴牛頰肉漢堡套餐之中的紅酒燴牛頰肉漢堡非驚喜。牛頰肉經過紅酒燉煮，舔軟得來富有牛香，漢堡內再搭配新鮮的洋蔥、蕃茄和生菜，非常豐富
Dinner
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Salted Pig環境舒適，非常適合家庭聚餐或朋友聚會，而且枱與枱之間並不擠擁，四人更有獨立卡位，傾計都非常私隱。
晚上亦有Dinner Set Menu，划算的一定是要單點再加套餐。
∻ 1. 意式卡布里沙律 套餐中的沙律非常精緻，是以一串串私形式呈現。絕不馬虎。水牛芝士的口感滑順，與新鮮的車厘茄相得益彰。羅勒的香氣為整道沙律增添了清新感，黑醋和橄欖油的經典搭配則讓味道更為豐富。
意式卡布里沙律
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意式卡布里沙律
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前菜有帶子刺身就不用多加考慮。新鮮的帶子切片薄透，口感鮮嫩，搭配甜甜的柚子豉油，感受到海鮮的原始鮮美。
日本帶子刺身
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日本帶子刺身
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相信慢煮醬燒豬肋骨是Salted Pig的招牌菜之一，肋骨經過長時間的慢煮，肉質極為軟嫩，入口即化。搭配的椰菜沙律和粟米，讓整道菜的口感層次更加豐富，薯條則是絕佳的配角，外酥內軟，增添了滿足感。
慢煮醬燒豬肋骨
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慢煮醬燒豬肋骨
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套餐之中的紅酒燴牛頰肉漢堡非驚喜。牛頰肉經過紅酒燉煮，舔軟得來富有牛香，漢堡內再搭配新鮮的洋蔥、蕃茄和生菜，非常豐富。同樣亦配有薯條一起享用，一份足夠兩人份量。
紅酒燴牛頰肉漢堡
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紅酒燴牛頰肉漢堡
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貓耳朵粉非常特別，口感一流。香煎雞肉再與青醬互相配合，而貓耳朵粉亦充分將醬汁盛裝着，這個感覺是其他意粉類做不到的。
香煎雞肉忌廉青醬貓耳朵粉
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Risotto 亦是少不免的。松露和雜菌混合後，使這道飯品充滿了層次感。米飯煮得恰到好處，綿密而不粘，是素食者的極佳選擇。
雜菌松露意大利飯
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