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2006-10-07
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中秋佳節無得放早,悶悶地走去荃灣買木頭包n斬料。街市街幾間燒臘店都排晒隊,去到十字路口見到對面馬路條人龍最長,走去八卦一下,聞到好香叉燒味,好~~我又排.....叉燒:一路排隊已經聞到好香叉燒味,一排排掛係度的確好誘人;半肥叉有蜜味,肉質唔un,叉燒頭稍焦又有另一種口感,的確唔錯,難怪咁多人排隊買。燒鴨:新鮮熱辣,師傅伯伯斬時仲有煙出,就係因為新鮮,比個盒焗一焗,脆皮變淋皮,可惜!!鴨鴨味道一般,唔太入味,肉質都唔un,都算ok。白切雞:雞皮表面飽滿好靚仔,雞肉都幾滑,都無血水流出;不過啤水稍利害,所以雞肉無乜味,稍為失色。環境方面就係一般舊式飯店,還可接受;而且店員、燒臘師傅都係上晒年紀伯伯,滿頭白髮黎招呼,自己都唔會有太多要求lu。侍應伯伯雖然年紀大但都好細心,我話要d酸梅醬,伯伯就抓一把比我;臨走就叫我"小心,唔好倒瀉呀!!" =p
叉燒:一路排隊已經聞到好香叉燒味,一排排掛係度的確好誘人;半肥叉有蜜味,肉質唔un,叉燒頭稍焦又有另一種口感,的確唔錯,難怪咁多人排隊買。
燒鴨:新鮮熱辣,師傅伯伯斬時仲有煙出,就係因為新鮮,比個盒焗一焗,脆皮變淋皮,可惜!!鴨鴨味道一般,唔太入味,肉質都唔un,都算ok。
白切雞:雞皮表面飽滿好靚仔,雞肉都幾滑,都無血水流出;不過啤水稍利害,所以雞肉無乜味,稍為失色。
環境方面就係一般舊式飯店,還可接受;而且店員、燒臘師傅都係上晒年紀伯伯,滿頭白髮黎招呼,自己都唔會有太多要求lu。
侍應伯伯雖然年紀大但都好細心,我話要d酸梅醬,伯伯就抓一把比我;臨走就叫我"小心,唔好倒瀉呀!!" =p
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