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2022-10-06
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早前公佈亞洲五十大漢堡中，全港共有五間漢堡店入圍，而Honbo正是其中之一；除此之外更是2020年Bloomberg全球最佳漢堡當中唯一上榜香港代表。由最初灣仔一間默默無聞的小店做起，直到現時分店已經遍及尖沙咀等地，當晚來到尖沙咀店更大排長龍，人氣之高絕對不容置疑。水牛城辣雞翼 ($78) 雖然裹上大量醬汁令外層稍為濕軟，但炸得透徹仍然保留微微脆度，辣中帶酸並加上大量蔥花更加惹味。辣肉醬薯條 ($78) 炸得香脆乾爽毫不油膩，辣肉醬酸酸辣辣並混有紅腰豆增添口感，再加上半溶芝士碎層次豐富。HONBO 2.0 ($168) 顧名思義是HONBO招牌漢堡之升級版，足足有四塊兩安士牛肉及三塊芝士，牛肉標榜結合本地牛腩、美國牛肋肉及牛肩肉，果然油香十足之餘肉味同樣香濃，由於每塊牛肉均以高溫壓扁煎香，故能達至邊位焦脆但仍出乎意外地保留豐沛肉汁。值得一提的是薯仔牛奶麵包同樣自家製作，可見整個漢堡由上而下均一絲不苟，抹上牛油烘過充滿牛油香，質感鬆軟而又富有彈性，配上酸瓜、洋蔥及自家製醬汁，樸實無華卻不負所望。黃金堡 ($178) 雖然只有牛肉及芝士各兩塊，但事實上每件牛肉已經相當於HONBO中兩塊之厚
早前公佈亞洲五十大漢堡中，全港共有五間漢堡店入圍，而Honbo正是其中之一；除此之外更是2020年Bloomberg全球最佳漢堡當中唯一上榜香港代表。
由最初灣仔一間默默無聞的小店做起，直到現時分店已經遍及尖沙咀等地，當晚來到尖沙咀店更大排長龍，人氣之高絕對不容置疑。
水牛城辣雞翼
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辣肉醬薯條
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HONBO 2.0
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