M3 Italian (已結業)

今晚來到沙田，不想在大商場的連鎖店餐廳食晚飯，上 openrice 找一找沙田及大圍，有何介紹。排第一的，竟然是這間偏僻小店。星期一晚上，人不多，大概二十個客人，可以坐在舒適卡座的一角。㸃選了兩道很普通，但很考基本功的菜式：1. 卡邦尼意粉$108。白汁，恰到好處，不太濃 (creamy)，不太稀。意粉，温度剛好，入口温暖，軟硬適中。火腿粒，可以。2. 酒香蟹肉龍蝦湯$48，一般，不過真的有蟹肉碎。因為好味，追加甜品 3. 焦糖燉蛋$48。