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2010-04-04
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這個西灣河運動場的「泳池餐廳」飯局，有點名大於實，雖然價錢不貴，也沒想像中那麼美好。這一餐，古靈精怪的東西多的是，先來的有桑拿蝦，載上的煲仔不知有甚麼設置，刺穿低部，即有陣陣熱氣湧上，令一眾食客依譁大叫。蝦肉是爽甜的，見煲內有藥材數味，吃後卻覺得不大明顯。生菜扒鮑片灑上些許蝦子，味道算是香口一點吧!百合腰果西芹炒花枝帶子，名字頗長，只知後面那兩樣配料份量不多，也較削。用蛋白和蟹肉來扒西蘭花，還算吃得過，又是滿有創意的名字。招牌菜火焰羊架，羊架下墊上熱燙的石春，中間還點上火焰，拿了其中的一件，一些羊味也沒有。焗釀芝士蟹蓋鋪上伊麵底，蟹蓋內溝了貨，蟹肉之外，還有蔥花和魚肉等，配上香濃的芝士汁伊麵，個人覺得也可以。二斤以上的蒸紅鮋，魚仍未熟就上，有勞要返蒸，返蒸就火侯過了一點，魚肉太熟之下，吃得不甚滋味。蔥油霸皇雞，肉質過老，蔥油鹹了一點，還是可接受的水平。當晚高潮是用阿拉斯加大蟹來熬粥，事前還滿有期待，發覺只是另一個噱頭，最大問題是粥還粥、蟹還蟹，蟹的精華沒法滲入粥內，粥沒有蟹的鮮味，雖然粥底還算綿，如果是這樣的話，不如吃白粥好過。吃了幾件蟹腳，還算鮮甜的。吃到臨尾才上湯品，迷你佛跳牆有鮑
這一餐，古靈精怪的東西多的是，先來的有桑拿蝦，載上的煲仔不知有甚麼設置，刺穿低部，即有陣陣熱氣湧上，令一眾食客依譁大叫。蝦肉是爽甜的，見煲內有藥材數味，吃後卻覺得不大明顯。生菜扒鮑片灑上些許蝦子，味道算是香口一點吧!
百合腰果西芹炒花枝帶子，名字頗長，只知後面那兩樣配料份量不多，也較削。用蛋白和蟹肉來扒西蘭花，還算吃得過，又是滿有創意的名字。
招牌菜火焰羊架，羊架下墊上熱燙的石春，中間還點上火焰，拿了其中的一件，一些羊味也沒有。
焗釀芝士蟹蓋鋪上伊麵底，蟹蓋內溝了貨，蟹肉之外，還有蔥花和魚肉等，配上香濃的芝士汁伊麵，個人覺得也可以。
二斤以上的蒸紅鮋，魚仍未熟就上，有勞要返蒸，返蒸就火侯過了一點，魚肉太熟之下，吃得不甚滋味。
蔥油霸皇雞，肉質過老，蔥油鹹了一點，還是可接受的水平。
當晚高潮是用阿拉斯加大蟹來熬粥，事前還滿有期待，發覺只是另一個噱頭，最大問題是粥還粥、蟹還蟹，蟹的精華沒法滲入粥內，粥沒有蟹的鮮味，雖然粥底還算綿，如果是這樣的話，不如吃白粥好過。吃了幾件蟹腳，還算鮮甜的。
吃到臨尾才上湯品，迷你佛跳牆有鮑魚粒和魚翅，名字還加上「海龍皇」，其火侯是不差的，可惜次序問題，來到尾段才上這湯，七成飽之下，有點受不來。
單尾有網油蝦卷和煎粽，都是香口的東西，內有韭菜，甜了一點外，味道是不差的，煎粽在上面加上日式的鏗魚片，郁下郁下的，還可以；
甜品是南瓜露，也是普通。
埋單合計算2080, 每人頭$150-$160，不貴，但就不會推介友人前往。
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