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2017-10-26
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我很記得朋友數年前跟我說拉麵Jo是間不錯的拉麵，其中一間米芝蓮推介餐廳真材實料，她也是同事帶她來吃，我一直記在腦海中。昨晚和朋友重溫舊夢，嘗試喚醒她腦海中的記憶，哈哈。吃拉麵總少不了小食煎餃子，如影隨形，是拉麵的好拍檔。拉麵Jo的自家製餃子煎得剛好，不會過焦但微微香脆，餃子內餡蔬菜跟肉剁得幼細，口感細膩，帶絲絲肉汁。三顆明太子薯仔餅漂亮地上桌，金黃熱呼呼的明太子薯仔餅，在輕咬的時候散出爽甜的明太子香氣，挺好吃的，喜愛明太子的朋定必喜愛這薯餅。蒜油豚骨拉麵在原本已經夠濃郁甘醇的豚骨湯底中加入蒜油，讓湯底更添一抹迷人香味。它沒有日本拉麵湯頭偏鹹的狀況，我們都亳不「留情」統統喝光。這裡有些小配菜如酸菜，辣芽菜供食客添加在拉麵提味，我非常喜愛這些配菜。這拉麵麵底採用幼麵，跟蒜油豚骨湯搭配對味，並多了分纖細的口感，清爽不膩。肥厚的叉燒，夾起來視覺效果驚人。雖然看起來好像很肥膩，當我們放進嘴裡，那入口即化的極致感令人無法忘懷。拉麵Jo門外的餐牌寫著惠顧滿90元可送可樂一瓶，我們都有問店員，店員說是啊，我們都覺得這優惠對食客來說蠻不錯的。有了這可樂，朋友才放膽嚐名古屋辛味沾麵，她怕會辣瘋了，有可樂解
昨晚和朋友重溫舊夢，嘗試喚醒她腦海中的記憶，哈哈。
吃拉麵總少不了小食煎餃子，如影隨形，是拉麵的好拍檔。拉麵Jo的自家製餃子煎得剛好，不會過焦但微微香脆，餃子內餡蔬菜跟肉剁得幼細，口感細膩，帶絲絲肉汁。
自家製餃子
$42
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三顆明太子薯仔餅漂亮地上桌，金黃熱呼呼的明太子薯仔餅，在輕咬的時候散出爽甜的明太子香氣，挺好吃的，喜愛明太子的朋定必喜愛這薯餅。
明太子薯仔餅
$48
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明太子薯仔餅
$48
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蒜油豚骨拉麵在原本已經夠濃郁甘醇的豚骨湯底中加入蒜油，讓湯底更添一抹迷人香味。它沒有日本拉麵湯頭偏鹹的狀況，我們都亳不「留情」統統喝光。
蒜油豚骨拉麵
$85
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這裡有些小配菜如酸菜，辣芽菜供食客添加在拉麵提味，我非常喜愛這些配菜。
這拉麵麵底採用幼麵，跟蒜油豚骨湯搭配對味，並多了分纖細的口感，清爽不膩。肥厚的叉燒，夾起來視覺效果驚人。雖然看起來好像很肥膩，當我們放進嘴裡，那入口即化的極致感令人無法忘懷。
拉麵Jo門外的餐牌寫著惠顧滿90元可送可樂一瓶，我們都有問店員，店員說是啊，我們都覺得這優惠對食客來說蠻不錯的。
有了這可樂，朋友才放膽嚐名古屋辛味沾麵，她怕會辣瘋了，有可樂解辣就不怕吃。
名古屋辛味沾麵
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名古屋辛味沾麵那嚼勁十足的粗麵條，多麽吸引人。我們立即夾了幾口沾上那辛味的湯底品嚐，豐富的辣味衝上來，醇芳可口的豆瓣肉碎讓人想要再多夾幾口涮嘴，不得不承認它太好吃了，不同於傳統拉麵，飽足感滿分，味道濃厚。
名古屋辛味沾麵
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糖心蛋鹹中帶甜，軟滑嫩口，蛋香也很明顯，這糖心蛋好不滋味。這叉燒肉同樣味美，肥肉部份釋出的香氣油脂真的會讓人上癮愛上它，軟嫩的美好深深留在腦海中。
名古屋辛味沾麵
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