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2020-02-22
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在social media 中聽了玖五牛肉麵好久，今天幸巧經過銅鑼灣，決定一試。😛在social media 中聽了玖五牛肉麵好久，今天幸巧經過銅鑼灣，決定一試。牛肉🐂與蘿蔔🥕— 尚算諗身 ：半筋麵的牛筋和牛肉尚算諗身，但較預期不夠入味。黃白蘿蔔一樣，可以放在湯頭令其入味。番茄湯頭 🍅—清甜可口：湯底是每種湯麵的靈魂。雖然menu 說明湯底較清，適合小朋友食用，但我預期湯底層次可更豐富，例如多放牛骨和牛肉煮湯。麵🍜— 不夠軟身 ：麵質偏硬，不夠qq，可以在湯底煮更長時間，更加入味。亦可以在打麵的時候放更多功夫，令麵質更qq，煙韌。服務💁🏾♀️— 跟澳牛比下去：沒有「歡迎光臨」，沒有「謝謝，下次見」之外，店員亦欠缺耐性，送餐時大力放碗，完饍後亦趕着收拾翻枱(但現場客人寥寥可數），態度猶如在港式茶餐廳無別，在這個不境氣的經濟下，服務質素跟價錢實在不乎。總括而言，玖五牛肉麵在marketing strategy 和明星效應下名過於實，英文總結為overrated。😢
在social media 中聽了玖五牛肉麵好久，今天幸巧經過銅鑼灣，決定一試。
蕃茄半筋麵
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牛肉🐂與蘿蔔🥕— 尚算諗身 ：
半筋麵的牛筋和牛肉尚算諗身，但較預期不夠入味。黃白蘿蔔一樣，
可以放在湯頭令其入味。
番茄湯頭 🍅—清甜可口：
湯底是每種湯麵的靈魂。雖然menu 說明湯底較清，適合小朋友食用，但我預期湯底層次可更豐富，例如多放牛骨和牛肉煮湯。
麵🍜— 不夠軟身 ：
麵質偏硬，不夠qq，可以在湯底煮更長時間，更加入味。亦可以在打麵的時候放更多功夫，令麵質更qq，煙韌。
服務💁🏾♀️— 跟澳牛比下去：
沒有「歡迎光臨」，沒有「謝謝，下次見」之外，店員亦欠缺耐性，送餐時大力放碗，完饍後亦趕着收拾翻枱(但現場客人寥寥可數），態度猶如在港式茶餐廳無別，在這個不境氣的經濟下，服務質素跟價錢實在不乎。
總括而言，玖五牛肉麵在marketing strategy 和明星效應下名過於實，英文總結為overrated。😢
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