麵屋武蔵 (新鴻基中心) (已結業)

三五知己lunch hour 黎試食呢間麵屋武藏，lunch hour 都好快等到位。白武骨豚肉同黑武骨豚肉都叫做不過不失，但係日本過江龍拉麵黎講，佢算係最無特色同驚喜。平平無奇的豬骨湯，加上幼身拉麵同埋兩片豚肉，認真地覺得同x千拉麵無兩樣反而黑武藏既豚肉片切得薄身易入口，可能薄既關係味道都入味啲，湯底黎講係絕對好過白武藏，起碼叫做食得出係黑蒜。值得讚賞係溏心蛋恰到好處，蛋白唔會軟身到未熟咁，蛋黃半流質晶瑩剔透，如果係一整粒就更加好喇。赤豚骨拉麵湯底夠辣，食上黎幾開胃，不過食得出係本身的豬骨湯底on top加辣，味道還好啦。紫菜黎到時已經軟咗，有啲失望