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2013-12-30
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古老的《利口福小食店》光榮結業了，立即接著的，是一間茶餐龐，而且名字相似，喚作《利龍利口福小炒皇》。接手的新店把舊的門面拆了，把舊的裝修去掉，感覺是煥然一新，可是單看門面，就給我一種很低俗，很大陸的感覺。入內，相信他們是趕著開業，因為店子只是以簡陋的裝修開始營業，所有檯凳，都看似是臨時的，令我感覺這兒的的確確有點，大陸 feel。朋友說，最好是來食晚飯，但在西貢食小炒晚餐的機會，實在是少之又少。夜入西貢的我，通常都是陪著朋友，不是食海鮮就是會去食西餐，一家三口或只我國夫妻倆，一係在外面吃完才回家，一係就一早買好餸，回家煮，要食晚餐宵夜，可能要等到我在加班工作日的晚上才有此機會。幸好，這新店有提供早餐服務的，上班前，就看看這兒的食品是什麼的一回事啦。第一次來，我要了一個西式的雞扒餐。茄豆、粟米、生菜、麵包、無皮的雞胸肉扒，算是豐富的一頓早餐，只是雞扒上加了潮州式的炸蒜粒，令我感覺有少少怪異而已。味道，算是香口，也可能是炸蒜粒提升了味道的原固，在新店新人士新作風，質素未穩定之下，已是做得好。改天，我再來食碗麵，也是以雞扒為主的公仔麵。這兒的麵底，採用了豬骨膏做的味精湯，幸好是很稀的，不然味
入內，相信他們是趕著開業，因為店子只是以簡陋的裝修開始營業，所有檯凳，都看似是臨時的，令我感覺這兒的的確確有點，大陸 feel。
朋友說，最好是來食晚飯，但在西貢食小炒晚餐的機會，實在是少之又少。夜入西貢的我，通常都是陪著朋友，不是食海鮮就是會去食西餐，一家三口或只我國夫妻倆，一係在外面吃完才回家，一係就一早買好餸，回家煮，要食晚餐宵夜，可能要等到我在加班工作日的晚上才有此機會。幸好，這新店有提供早餐服務的，上班前，就看看這兒的食品是什麼的一回事啦。
第一次來，我要了一個西式的雞扒餐。茄豆、粟米、生菜、麵包、無皮的雞胸肉扒，算是豐富的一頓早餐，只是雞扒上加了潮州式的炸蒜粒，令我感覺有少少怪異而已。味道，算是香口，也可能是炸蒜粒提升了味道的原固，在新店新人士新作風，質素未穩定之下，已是做得好。
改天，我再來食碗麵，也是以雞扒為主的公仔麵。這兒的麵底，採用了豬骨膏做的味精湯，幸好是很稀的，不然味精味道太重，會影響食慾。這一個雞扒麵，也是用上了炸蒜粒來增強味道，也是用了無皮雞胸肉，所以，同之前食的雞扒餐相比同對比，不同的只是一個有湯，一個冇湯。
奶茶，未是最好的奶茶，因為入口欠了香滑的感覺，未能令我如意。
這次小小一試新店，感覺這店在服務上同餐飲配搭上，仍然需要吸收更多的經驗。朋友說晚飯好，那我就看看有沒有機會，來試一下他們的煲仔飯啦。
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