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2013-08-09
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後巷韓食館，多月前我來過一次，但店的名字不同。這一家韓食館，只是換湯，不換藥，我們一入去，格局同上手完全沒有分別，這一次中午來試舊店冠新名的韓食館，當然也就是看看前後兩者有沒有分別啦。韓式燒烤爐的檯依舊在，而遞來的午市餐牌好像也沒有什麼變動過，我同另一位同事都同樣地看中了這兒的牛肋骨，雖然換了名，但店子給我們的感覺是完全一樣的，所以也叫上同樣的食品。如常，這一類型的正宗韓食館，必定會給你數碟前菜，泡菜、大豆芽菜，菠菜，魚乾，醃魚等等的開胃前菜，分別以香口、清口、辣口幾種形式來為之後前來的美食，來平衡一下大家口腔的味道感覺。上司來了一個味道清淡一點的，沒有帶著濃醬但也有濃烈香味的韓式海鮮飯。用了蜆肉，魷魚，加蔥菜及少絲去炒，簡單而香口，可是我覺得汁太少，而飯又不是炒的，未是我 expect 的韓國風味。而且有飯又有粉絲，令你飽上加飽。男士食牛，牛骨黃菜湯，比起純牛肋骨湯來得味道濃，內裡的黃菜，就是黃芽白，味道十分之濃香，牛肉的濃味，牛骨的香味，早已與湯混合在一起，既香又易送飯。韓國的炆牛肋骨，比起牛肋骨湯，是更加味濃的食品。這一種炆牛肋骨，味道有如我們中國式炆牛腩的濃，而且肉比起牛骨湯的
韓式燒烤爐的檯依舊在，而遞來的午市餐牌好像也沒有什麼變動過，我同另一位同事都同樣地看中了這兒的牛肋骨，雖然換了名，但店子給我們的感覺是完全一樣的，所以也叫上同樣的食品。
如常，這一類型的正宗韓食館，必定會給你數碟前菜，泡菜、大豆芽菜，菠菜，魚乾，醃魚等等的開胃前菜，分別以香口、清口、辣口幾種形式來為之後前來的美食，來平衡一下大家口腔的味道感覺。
上司來了一個味道清淡一點的，沒有帶著濃醬但也有濃烈香味的韓式海鮮飯。用了蜆肉，魷魚，加蔥菜及少絲去炒，簡單而香口，可是我覺得汁太少，而飯又不是炒的，未是我 expect 的韓國風味。而且有飯又有粉絲，令你飽上加飽。
男士食牛，牛骨黃菜湯，比起純牛肋骨湯來得味道濃，內裡的黃菜，就是黃芽白，味道十分之濃香，牛肉的濃味，牛骨的香味，早已與湯混合在一起，既香又易送飯。
韓國的炆牛肋骨，比起牛肋骨湯，是更加味濃的食品。這一種炆牛肋骨，味道有如我們中國式炆牛腩的濃，而且肉比起牛骨湯的肉更腍，更加充滿味道，絕對是惹味香口，是米飯的絕配。
不錯的一個韓食牛餐，而且環境，味道同飲食的感覺都同上手沒分別。中午人未算多，絕對是一間可以一來再來的店。
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