影片
更多
2011-08-05
433 瀏覽
很久沒有四出試茶了，是日吃畢了粥，當然是未夠飽，人在灣仔，茶餐廳的選擇非常之多，是日就走到人煙稀少的謝斐道找點少人去的茶記，就找上了它，這茶記特別的地方是，它裝潢雖比較簡陋，但就真的比其他茶記供應更多小菜類的東西。坐好之後，就看看餐牌有什麼好吃，當然都要吃茶記的食物，另也找一個小菜吃，見竟然有頗花功夫的鹽焗雞吃，也只收三十來元，當然就吃它吧，喝方面，飯餐捨了例湯，要了熱奶茶咖啡各一杯。先來是喝的，奶茶及咖啡都是用上厚身瓷杯盛起來，茶都蠻夠熱的，但個人認為應該熱多一點較好，用鼻子嗅一嗅奶茶，茶香飄逸，這個茶香都真的很久未有嗅過了，要數具備茶香的奶茶，當然要數長沙灣的新華，深水埗的榮華也不錯，在同區灣仔就金福也還可以的，之後喝了一口，感覺是茶味及奶味很是平衡，教人興奮的是，茶內黑白淡奶帶來的的奶香，又未算強得搶了茶味，入口細滑又夠挺身，茶味能在口中迴盪良久，為味蕾帶來回甘。本人主打的的咖啡同樣的是不太夠熱，雖然嗅起來有點啡香，喝入口味道是濃得來，沒一種在舌頭上停下的啡香，而且味道又偏酸，確是要比一般港式咖啡要酸，不知是否店家下得不夠多黑白淡奶了，入口沒奶茶那麼細滑挺身，怎說也只是合格而已，
很久沒有四出試茶了，是日吃畢了粥，當然是未夠飽，人在灣仔，茶餐廳的選擇非常之多，是日就走到人煙稀少的謝斐道找點少人去的茶記，就找上了它，這茶記特別的地方是，它裝潢雖比較簡陋，但就真的比其他茶記供應更多小菜類的東西。
坐好之後，就看看餐牌有什麼好吃，當然都要吃茶記的食物，另也找一個小菜吃，見竟然有頗花功夫的鹽焗雞吃，也只收三十來元，當然就吃它吧，喝方面，飯餐捨了例湯，要了熱奶茶咖啡各一杯。
先來是喝的，奶茶及咖啡都是用上厚身瓷杯盛起來，茶都蠻夠熱的，但個人認為應該熱多一點較好，用鼻子嗅一嗅奶茶，茶香飄逸，這個茶香都真的很久未有嗅過了，要數具備茶香的奶茶，當然要數長沙灣的新華，深水埗的榮華也不錯，在同區灣仔就金福也還可以的，之後喝了一口，感覺是茶味及奶味很是平衡，教人興奮的是，茶內黑白淡奶帶來的的奶香，又未算強得搶了茶味，入口細滑又夠挺身，茶味能在口中迴盪良久，為味蕾帶來回甘。
本人主打的的咖啡同樣的是不太夠熱，雖然嗅起來有點啡香，喝入口味道是濃得來，沒一種在舌頭上停下的啡香，而且味道又偏酸，確是要比一般港式咖啡要酸，不知是否店家下得不夠多黑白淡奶了，入口沒奶茶那麼細滑挺身，怎說也只是合格而已，此店沖咖啡的水平不及沖茶的水平，真的教人不解，可能因為是原材料的問題吧。
之後就來吃的了，唔太食的是叉燒公仔麵及腸仔蛋餐包，腸仔煎得非常之熱，入口火燙而有腸仔的鹹味，煎蛋就是拌勻了的蛋漿，又是非常之熱而有點蛋香，不過個人認為如果生一點，多一點蛋汁會更好，加上個人認為此蛋有點偏油，餐包不是新鮮貨，吃起來難免不夠鬆軟，不過不失餐包獨有的香甜，總算是吃得過的。
叉燒公仔麵一吃就知不是出前一丁，看來都是大光麵之流，入口沒有丁麵的彈性及麵香，加上湯底近乎如鹽水的水平，真的不喝為妙，不過至少店家沒有將麵煮至過腍，入口還有點咬勁，麵的水平雖然甚差，但也真的萬萬不及叉燒差，一看就知是街貨的叉燒，件件極度厚切如豬扒，但就是煙韌過Tempo，吃起來只有點豬肉味的香口膠，真的幾難受。
最後本人點的鹽焗雞飯也來了，白飯一碟也挺大的，入口都是一般的絲苗白飯，除了主角鹽焗雞之外，也有一點薑蓉，店家的薑蓉蔥薑各佔一半，吃起來不算太辣，不過真的挺鹹，感覺麻麻，但至少不會油腍腍。主角鹽焗雞看樣子對版，雞皮有焗乾的痕跡，帶點油光而撤上一點芝麻，一件雞翼一件雞搥一兩件雞背，其他的都是雞胸，雞胸肉有點嚡，幸而不韌，其他部位就嫩口一點，味道方面，個人認為比較淡身，鹹味只是稍稍在雞皮上，可是雞肉就真的丁點鹹香也沒有了，總括來說是雞真的沒雞味，只能慶幸至少沒雪味好了。
總括而言，吃的真的沒什看頭，喝的都不錯，因為杯茶夠茶力又有奶香，人如在灣仔而又想喝奶茶的話，是值得為杯茶而一來的，但要醫肚就要想想了。
張貼
