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2010-10-17
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走訪不同的茶記試奶茶是我舖癮，而吃早餐就最好不過了，一來茶記的早餐永遠都不會吃不慣，二來價錢又夠經濟，三來就是老早起牀有杯好茶喝，當然是一天的好開始，而今天就來了這所在禮頓道的老茶記。此店看來有自家焗的麵包，但就如KC兄所言，那些包的樣子又真的不太行，所以最後都是吃一些倒模式的早餐吧。早餐看來有六個選擇之多，但其實是萬變不離其中，當中就只有A餐跟鮮油餐包，嘩！用鮮油的餐包，而其他餐又沒有，即是焗我去吃A餐，就算不太愛吃火腿通都頂硬上。先來的是煎雙蛋加餐包，真的是鮮油餐包，還要是以比例來計，都慷慨的下了一塊大的，餐包雖然不熱，但吃起來仍然鬆軟而又有麵包的甜香，配合鮮牛油的豐腴口感，美味也。蛋是煎得很生的反蛋，所以不要預期有焦香，不過蛋白真的很滑，吃起來又有點蛋白香，蛋黃汁多，用了來撈通粉，比起店家的湯一定較為美味吧。一向不太喜歡火腿通粉，可能是覺得太過單調吧，是日的火腿通的湯跟一般茶記都沒太大分別，但就真的是超鹹，唯有盡量避開那些湯吧，火腿絲夠多夠粗，但不知何解都是比一般的火腿絲鹹，而通粉就腍得要爛，但都算夠滑身，真的是一碗純粹用來填肚之物。最後就是主角熱奶茶了，雖用上厚身瓷杯盛着，但熱
走訪不同的茶記試奶茶是我舖癮，而吃早餐就最好不過了，一來茶記的早餐永遠都不會吃不慣，二來價錢又夠經濟，三來就是老早起牀有杯好茶喝，當然是一天的好開始，而今天就來了這所在禮頓道的老茶記。
此店看來有自家焗的麵包，但就如KC兄所言，那些包的樣子又真的不太行，所以最後都是吃一些倒模式的早餐吧。
早餐看來有六個選擇之多，但其實是萬變不離其中，當中就只有A餐跟鮮油餐包，嘩！用鮮油的餐包，而其他餐又沒有，即是焗我去吃A餐，就算不太愛吃火腿通都頂硬上。
先來的是煎雙蛋加餐包，真的是鮮油餐包，還要是以比例來計，都慷慨的下了一塊大的，餐包雖然不熱，但吃起來仍然鬆軟而又有麵包的甜香，配合鮮牛油的豐腴口感，美味也。
蛋是煎得很生的反蛋，所以不要預期有焦香，不過蛋白真的很滑，吃起來又有點蛋白香，蛋黃汁多，用了來撈通粉，比起店家的湯一定較為美味吧。
一向不太喜歡火腿通粉，可能是覺得太過單調吧，是日的火腿通的湯跟一般茶記都沒太大分別，但就真的是超鹹，唯有盡量避開那些湯吧，火腿絲夠多夠粗，但不知何解都是比一般的火腿絲鹹，而通粉就腍得要爛，但都算夠滑身，真的是一碗純粹用來填肚之物。
最後就是主角熱奶茶了，雖用上厚身瓷杯盛着，但熱度很普通，店家用的是黑白淡奶，但嗅起來就只有丁點奶香，而茶香更是透明，果然喝起來都是那陣奶羶味，而茶味就不是沒有，但就是薄得很交關，所以留在口中的，都是奶的甜，而不是茶甘的餘韻，要知道一杯好的茶，真的是有餘韻的，未嚐過此美味的，可能會對此字詞嗤之以鼻。
全餐最棒的都是個鮮油餐包，是簡單不過的食物，但有時要好吃都不用咁複雜。
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