BV Kitchen & Bar (已結業)

傻豬妹第一次出糧特地點名要請我們吃飯, 我們又怎好意思要她出全部的錢, 一人一半她請我們時, 我們也請回她吧, 心意這回事 ... 我們明白的!她希望在OpenRice裏揀選方便大家的尖沙咀區食肆, 既然知道她從未到過有live band的酒吧, 便提議她去BV吧!live band on show中, 有助食慾!足二人分量的 Seafood Platter, 好像是推廣價賣$5XX。  有生蠔、鮮鮑魚、大蜆、帶子、元貝、龍蝦、大蝦, 食得出是新鮮的味道, 蝦肉彈牙, 生蠔滑嫩脆口。龍蝦湯惹味濃稠, 面頭加了些由忌廉打成的奶泡, 增加鮮香, 更富層次感, 湯內還有適量的龍蝦肉, 差不多喝每啖湯也能吃到肉來。燒烤豬肋骨, 有薯條及雜菜沙律作伴菜豬肋骨的醃料入味, 酸甜適中, 肋骨附近的肉都較多較嫩滑, BBQ醬可中和豬肉的滯膩感。  經燒烤後醬汁變得濃厚, 而肉質鬆軟, 吃的時候差不多一扯便可以離骨, 中間的筋膜位真是越嚼越有羶香。Live band助慶確實精彩, 但不太適宜傾偈, 唯有轉場吧。